Ochi Manan

unsalted butter • all purpose flour (segitiga biru) • coklat bubuk • baking powder • garam • DCC, cincang (aku 250 gr) • gula castor (aku 220gr) • telur ukuran besar • Taburan : coklat kit kat, masukan freezer agar mudah dipotong

Bahan meatball • daging sapi giling • daging ayam giling • bawang putih haluskan • bawang bombay ukuran sedang cincang halus • lada hitam bubuk • gula pasir • garam • pala bubuk • oregano • telur kocok lepas • roti tawar sobek2 kecil •

lidah sapi (cuci bersih) • salam • sereh (geprek) • jahe (gepek) • bahan marinade : • saus tiram • minyak wijen • kikkoman • garam • gula • lada • pelengkap •

beras • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe rawit iris2 (aku pake cabe merah kriting) • sereh geprek • sereh iris tipis • pete (boleh diiris/ engga sesuai selera) • daun salam • kemangi • minyak goreng • ikan teri medan • ikan asin jambal roti •

ayam giling 150gr udang cincang • keju cheddar parut • tepung sagu/tapioka 1 butir telur ayam, kocok lepas • bawang putih haluskan • bawang merah goreng (haluskan) • gula, garam, lada, dan kaldu • daun bawang iris halus • pencelup : • telur dikocok lepas beri sedikit garam • sate secukupnya

jamur enoki (bisa jg pake jamur tiram 100gr) • tepung terigu • tepung beras • baking powder • bwng putih (haluskan) • garam • lada bubuk • kaldu ayam (optional) • Minyak untuk menggoreng

kentang, kupas • keju cheddar parut • garam • lada • mentega

dada ayam tanpa tulang, cuci, iris tipis sesuai keinginan • kecap asin • garam • air jeruk nipis • tepung perendam (batter) • bawang putih (haluskan) • garam lada • tepung terigu serbaguna • peres tepung maizena • peres tepung beras • tepung pelapis: • tepung sagu ubi •

ubi ungu kukus, haluskan • tepung terigu • tepung ubi atau tepung kanji (saya pake tepung kanji) • telur • mentega • gula pasir • baking powder • santan kental • bahan streusel • keju parut (saya 5 sdm) • susu bubuk • butter •