pare ukuran sedang (cuci bersih lalu potong2 kurleb 6 cm,lalu rebus hingga 1/2 matang,tiriskan lalu keluarkan bijinya) • ikan layang ukuran sedang (rebus dngn garam dan sdkt kunyit bubuk,lalu suwir2 dan tumbuk halus) • kelapa parut yg tlh di sangrai (haluskan) • santan kekentalan sedang • bumbu yg di haluskan untuk bahan isian pare: • bawang putih • bawang merah • merica btr • ketumbar btr • kemiri • sereh (iris halus) • jahe (iris halus) •