Resep Bunda

santan • ayam, bersihkan, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun Salam • daun Jeruk • kaldu Bubuk • kecap manis • kol, iris tebal • tomat, iris iris • daun bawang, potong tebal • minyak untuk menumis •

tepung tapioka/kanji • tepung terigu • lada bubuk • garam • kaldu bubuk • garam • bawang putih, haluskan (saya pakai 1/2 sdt bawang putih bubuk) • air mendidih • bawang putih • bawang merah • garam • cabe rawit (tergantung selera) •

putih telur • gula pasir • cake emulsifier • air jeruk lemon • terigu segitiga • susu bubuk full cream • maizena • margarine lelehkan • vanila • coklat bubuk (ganti dengan 1 sdt pasta red velvet) • air panas untuk membuat pasta coklat dengan coklat bubuk

margarin/butter • gula pasir halus • kuning telur • putih telur • tepung terigu protein sedang/rendah • susu bubuk • baking powder double acting • vanilla • coklat bubuk

kuning telur • putih telur • gula pasir • tepung terigu • maizena • susu bubuk • emulsifier • vanilla (saya pakai essence strawberry) • baking powder • butter, lelehkan (saya pakai 80 gr minyak sayur, ditimbang) • lemon zest (optional)

terigu • gula pasir • telur • ragi instant • air • margarin • coklat leleh • meses

mentega (baker mix) • gula halus • telur • terigu • baking powder • buttermilk (susu cair + 1 sdt perasan jeruk nipis) • vanilla • Sukade, kismis rendam sebentar balur dengan gula bubuk

tepung terigu protein sedang/tinggi • gula pasir • ragi instant • air hangat (2 sdm susu bubuk + 140 ml air) • margarin

cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • garam • kaldu bubuk • minyak goreng (sesuaikan dengan bahan)

terigu protein sedang • garam • minyak goreng • baking powder • air panas mendidih

Roti gabin original • terigu • kuning telur • gula pasir • krim kental manis • vanilla • garam • air • margarin/mentega

tepung terigu • gula pasir • santan • telur • SKM putih • maizena • santan kental • jus pandan (10 lembar pandan + 6 lembar daun suji + air) • garam • terigu • gula pasir • garam •

pisang kepok, kukus, haluskan • terigu • maizena • gula pasir (sesuai selera) • susu bubuk • Panir untuk baluran • Keju quick melt • Coklat batang potong kotak/meses

kentang • daging giling • telur, kocok lepas • daun bawang • daun seledri • bawang merah goreng • bawang putih goreng • garam (sesuai selera) • kaldu sapi bubuk (sesuai selera) • ketumbar halus • merica bubuk • telur kocok lepas

tepung ketan putih • tepung beras • air blenderan pandan (air + 1/2 sdt pasta pandan) • garam • gula merah potong2 untuk isian • kelapa parut, kukus sebentar

air hangat • gula pasir • ragi instan • tepung beras putih • tepung terigu protein rendah • baking powder

almond bubuk (bisa diganti terigu) • tepung terigu • gula bubuk (saya 90 gr) • butter, lelehkan • putih telur • vanilla • garam • almond untuk topping

terigu • gula halus • margarin beku • kuning telur • garam • vanilla • labu kuning kukus (berat bersih) • telur kocok lepas, saring • susu cair full cream • gula pasir • krim kental manis • garam •

terigu protein sedang • maizena • ragi • gula pasir • baking powder • susu hangat/air hangat • mentega putih/margarin • garam

air hangat (me : 2 sdm + seujung sdt gula pasir) • ragi instant • tepung beras putih • air suhu ruang • gula pasir • air • daun pandan • minyak sayur