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Noni Dandung

Noni Dandung

@nonidandung
Bekasi
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    Soto Betawi

    daging, potong dadu, rebus 15mnt, saring, buang air nya • paru sapi, rebus 15mnt, buang air rebusan, pot2 • Bumbu halus : • jahe • bawang merah • bawah putih • lada • jinten • ketumbar • Bumbu tambahan : • lengkuas geprek • sereh •
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      Krengsengan Daging Pedas

      daging sapi bagian has, pot kecil² • petis • kecap manis • Air • lada • penyedap rasa sapi • garam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai rawit merah •
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        Gulai Daun Singkong feat Tempe dan Ikan Asap

        daun singkong • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kencur • kemiri • kunyit • Bumbu geprek : Laos • Daun Jeruk • Tempe potong sesuai selera • pot ikan asap •
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          Pesmol Ikan Mas

          ikan mas ukuran sedang (kalau besar boleh di potong 2) • Bumbu halus : • bawang merah (di goreng dahulu sebelum di haluskan) • bawang putih (di goreng dahulu sebelum di haluskan) • kemiri/selera • jahe • telunjuk kunyit • Bumbu geprek (salam, laos, sereh) • Air jeruk nipis/cuka • Cabe rawit utuhan (banyak nya selera) • Bawang putih utuh
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            Usus Crispy homemade

            Usus Ayam 10rb • Jeruk Nipis • Tepung Kobe Super Crispy
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              Chicken Teriyaki 🐥

              ayam fillet, potong/iris memanjang • Bawang Putih, geprek dan iris kecil2 • Bawang Bombay ukuran besar, iris2 • Paprika Merah, iris memanjang • Paprika Hijau, iris memanjang • Bahan Marinasi/Perendam Ayam: • Saori saos teriyaki secukupnya/selera • Saori saos tiram secukupnya/selera • Kecap manis secukupnya/selera • Penyedap/Masako Ayam/Garam • Air • Minyak+Mentega untuk menumis
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                Asem-asem Ikan Bandeng

                ikan bandeng yg besar potong 8. • Cabai rawit merah utuhan • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • Bumbu geprek : • Lengkuas • Jahe • Kunyit • Sereh • Daun salam+Daun jeruk • Tomat hijau/Belimbing wuluh pot2 •
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                  Sayur Nangka Muda

                  Nangka muda, pot2, rebus 1/2 matang • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • Ketumbar, di gongseng dl • Kemiri • Lada • Sekuku kencur • Sekuku terasi • Lengkuas geprek+Daun Salam • santan Kara • Air secukup nya •
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                    Ayam Suwir Kecap

                    ayam • Bahan Rebusan 1 : • Daun salam • Jahe sejempol, geprek • Lengkuas sejempol, geprek • Bahan Rebusan 2 : • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • gula pasir • Masako ayam • garam/kira2/selera •
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                      Balado Kentang Kikil+Pete

                      kentang, kupas, potong dadu dan goreng hingga kecoklatan • kikil, rebus dgn daun salam+serai geprek smp empuk, pot2 • Cabai merah keriting 3rb • Cabai rawit setan 3rb • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Pete 3papan, kupas, belah 2 • Daun jeruk
                      • 30menit
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                      Tongseng Ayam

                      dada ayam fillet, potong kotak • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • jahe • ketumbar • jintan • lada • pala • Bumbu geprek : • Serai + daun jeruk • bumbu instant gulai •
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                        Balado Paru

                        paru sapi rebus • Bumbu rebusan paru : • bawang putih • ketumbar • daun salam • lengkuas • Bumbu balado : • cabai campur (rawit merah+cabai merah keriting) • tomat • Bumbu tumis : • Duo bawang
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                          Rawon

                          daging sapi potong kotak • sandung lamur potong kecil • Air untuk rebusan kira2 500ml bisa tambah atau kurang • Bumbu halus : • bawang merah, di goreng dahulu setengah matang • bawang putih • ketumbar • lada / cabai rawit merah kalau mau pedas rawon nya • terasi matang • asam jawa • pucung/kluwek • Bumbu geprek : •
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                            Gadon Mie

                            Indomie rasa ayam bawang • telur ayam • santan, bisa pakai santan peras atau santan siap pakai • wortel iris kotak-kotak kecil • daun bawang, iris kasar • korned/ayam cincang atau fillet ayam/sapi cincang • Daun pisang
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                              Tumis Tahu Tauco with Petai

                              tahu cina yg besar • Bawang merah • Bawang putih • Cabai rawit merah • Salam • Lengkuas • Petai , kupas, belah 2 • tauco • kecap manis • Penyedap/garam dan gula • Air
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                                Usus Ayam Kecap

                                usus ayam • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Lengkuas • Sereh • Daun salam • Daun jeruk • Kecap manis • Gula merah • Saus tiram • Garam/penyedap
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                                  Ayam Woku

                                  ayam • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit • Jahe • Kemiri • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah • Sereh • Lengkuas • Daun jeruk • Daun kemangi

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