Εύκολο, νόστιμο γλυκό που δεν χρειάζεται μίξερ, είναι μία μείξη Σουηδικής συνταγής της πεθεράς μου και ενός καροτοκέικ που έχει δείξει η Ψυχούλη.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή γίνεται και με σταφίδες, επίσης την έχω κάνει και χωρίς καρύδια και βγαίνει εξίσου καλή.Το ιδανικότερο είναι να τρώγεται την επόμενη ημέρα για να έχει σφίξει το γλάσο, την ίδια μέρα θα είναι αρκετά ρευστό και ίσως σας παιδέψει στο κόψιμο.Τέλος αν δεν τα πάτε καλά με τον τρίφτη τα καρότα μπορείτε να τα βάλετε στο multi γίνονται μια χαρά, εγώ προσωπικά έτσι κάνω.
