Φωτογραφία της συνταγής Καροτοκέικ με γλάσο

Καροτοκέικ με γλάσο

xfiles
xfiles @cook_8493101

Εύκολο, νόστιμο γλυκό που δεν χρειάζεται μίξερ, είναι μία μείξη Σουηδικής συνταγής της πεθεράς μου και ενός καροτοκέικ που έχει δείξει η Ψυχούλη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή γίνεται και με σταφίδες, επίσης την έχω κάνει και χωρίς καρύδια και βγαίνει εξίσου καλή.Το ιδανικότερο είναι να τρώγεται την επόμενη ημέρα για να έχει σφίξει το γλάσο, την ίδια μέρα θα είναι αρκετά ρευστό και ίσως σας παιδέψει στο κόψιμο.Τέλος αν δεν τα πάτε καλά με τον τρίφτη τα καρότα μπορείτε να τα βάλετε στο multi γίνονται μια χαρά, εγώ προσωπικά έτσι κάνω.

Καροτοκέικ με γλάσο

Εύκολο, νόστιμο γλυκό που δεν χρειάζεται μίξερ, είναι μία μείξη Σουηδικής συνταγής της πεθεράς μου και ενός καροτοκέικ που έχει δείξει η Ψυχούλη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή γίνεται και με σταφίδες, επίσης την έχω κάνει και χωρίς καρύδια και βγαίνει εξίσου καλή.Το ιδανικότερο είναι να τρώγεται την επόμενη ημέρα για να έχει σφίξει το γλάσο, την ίδια μέρα θα είναι αρκετά ρευστό και ίσως σας παιδέψει στο κόψιμο.Τέλος αν δεν τα πάτε καλά με τον τρίφτη τα καρότα μπορείτε να τα βάλετε στο multi γίνονται μια χαρά, εγώ προσωπικά έτσι κάνω.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

60 Minutes
8 άτομα
  1. Βάση
  2. 4 φλ.τσαγιούκαρότο τριμμένο
  3. 0.5φλ.τσ. καρύδια
  4. 2 κούπεςμαύρη ζάχαρη
  5. 4αβγά
  6. 1 κούπαηλιέλαιο
  7. 2 κούπεςαλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
  8. 2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  9. 2 κ.γ.κοφτά μαγειρική σόδα
  10. 1 κ.σ.κανέλα
  11. λίγοαλάτι
  12. 2βανίλιες
  13. Γλάσο
  14. 60 γρ.μαργαρίνη
  15. 200 γρ.τυρί κρέμα (=1 συσκευασία)
  16. 250 γρ.άχνη
  17. 1βανίλια

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes
  1. 1

    Σε μπώλ βάζουμε το καρότο, τη ζάχαρη, τα καρύδια, το ηλιέλαιο, τα αβγά, την κανέλα, το μπέικιν, τη σόδα και τη βανίλια και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά εώς ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.

  2. 2

    Έπειτα προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι.

  3. 3

    Ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, αντιστάσεις 200C, για 1 ώρα.

  4. 4

    Προσοχή!!! Μόλις περάσει ένα τέταρτο που το έχουμε στο φούρνο το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για όλο το υπόλοιπο ψήσιμο.

  5. 5

    Για το γλάσο ρίχνουμε στο multi όλα τα υλικά μας και χτυπάμε πολύ καλά.

  6. 6

    Προσοχή!!! Το γλάσο θα το απλώσουμε όταν θα έχει κρυώσει πολύ καλά το γλυκό μας μετά από αρκετές ώρες.

  7. 7

    Τέλος το αποθηκεύουμε στο ψυγείο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
xfiles
xfiles @cook_8493101
στις

Σχόλια (8)

stalavrou
stalavrou @cook_8499295
Εξαιρετικό!Το έκανα χθες και βγήκε αψογο!

Παρόμοιες συνταγές