ikan giling (boleh Tenggiri,Gabus dsb) • Tepung Sagu merk Sagu Tani • Tepung Terigu (untuk bahan Biang nya) • bawang putih • royco • garam • air es • telur ayam untuk adonan pempek • telur untuk isian pempek telur • minyak goreng • air untuk merebus adonan pempek • gula merah •