Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 10-15 buahcabe rawit (di iris,tidak di giling)
  3. 1/2 sdmKetumbar
  4. 1/2 sdmMerica
  5. 5 buahBawang merah
  6. 4 buahBawang putih
  7. 500 grSantan (atau secukupnya saja sesuai selera untuk kuah)
  8. 1 buahLaos / Lengkuas
  9. 4 lembarDaun salam
  10. 4 lembarDaun jeruk (yang bentuk angka 8)
  11. 1 buahSerai / daun serai (memarkan)
  12. 1 buahTomat
  13. sesuai seleraKubis
  14. secukupnyaGula merah disisir halus
  15. secukupnyaGaram
  16. 1 ruasKunyit (se-ukuran jempol)
  17. SedikitJahe
  18. 7 buahkemiri
  19. secukupnyaAir untuk merebus daging
  20. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk,jika sudah matang,angkat & tiriskan

  2. 2

    Haluskan Bawang merah,bawang putih,merica,ketumbar,kemiri,kunyit,jahe & garam. Lalu tumis hingga harum

  3. 3

    Masuk kan lengkuas/laos & batang serai yang sudah di geprek

  4. 4

    Masuk kan Cabe rawit di iris / dibelah dua

  5. 5

    Beri sedikit gula,masuk kan daun salam & daun jeruk

  6. 6

    Tumis hingga harum lalu masukkan daging sapi yang sudah di rebus

  7. 7

    Tutup sebentar hingga bumbu meresap

  8. 8

    Masukan santan,aduk rata hingga mendidih,lalu masukkan gula merah. Tutup kembali.

  9. 9

    Beri kecap sesuai selera

  10. 10

    Masukkan kubis & tomat,masak hingga matang

  11. 11

    Angkat & sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nanda Octaviani
Nanda Octaviani @cook_9021489
pada
Tanjung Enim,Sumatera Selatan
Bukan Chef. Cuma hobby masak
Lebih banyak

Resep Serupa