Hati Sapi • Jantung Sapi • nangka yg sudah potong-potong • cabe merah giling • bumbu kuning jadi (terdiri dari laos, jahe, kencur, sereh) • kelapa sangrai, haluskan • garam • kaldu bubuk • santan dari 1 butir kelapa • Air secukupnya untuk merebus hati dan jantung • Bumbu halus: • bawang merah •