Gulai Jantung Hati Sapi Nangka

Miss Moody
Miss Moody @cook_9232280
Indonesia

Pagi-pagi My Babe udah pergi ke pasar aja, pulang-pulang bawa Jantung dan Hati Sapi. Yowes lansung cus eksekusi.
Eia ini masih termasuk ikutan #FestivalResepAsia #Indonesia ga yaaa walopun pake jantung dan hati #Sapi 😂

Gulai Jantung Hati Sapi Nangka

18 orang berencana membuat resep ini

Pagi-pagi My Babe udah pergi ke pasar aja, pulang-pulang bawa Jantung dan Hati Sapi. Yowes lansung cus eksekusi.
Eia ini masih termasuk ikutan #FestivalResepAsia #Indonesia ga yaaa walopun pake jantung dan hati #Sapi 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 500 gramHati Sapi
  2. 1 buahJantung Sapi
  3. 500 gramnangka yg sudah potong-potong
  4. 2 sdmcabe merah giling
  5. 2 sdmbumbu kuning jadi (terdiri dari laos, jahe, kencur, sereh)
  6. 2 sdmkelapa sangrai, haluskan
  7. 1 sdmgaram
  8. 1 sdmkaldu bubuk
  9. 1 litersantan dari 1 butir kelapa
  10. Air secukupnya untuk merebus hati dan jantung
  11. Bumbu halus:
  12. 7 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 3 sdtketumbar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan hati dan jantung sapi, Iris sesuai selera, lalu rebus dengan sedikit air (sampai terendam). Rebus sampai empuk, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, jika sudah matang masukkan cabe dan bumbu kuning. Tumis hingga berubah warna.

  3. 3

    Masukkan hati dan jantung serta nangka, Tumis hingga bumbu meresap dan nangkanya empuk. Bisa ditambahkan 1/2 gelas air agar tidak terlalu kering dan gosong.

  4. 4

    Jika bumbu sudah meresap dan nangkanya sudah empuk, masukkan santan.

  5. 5

    Setelah santan mendidih masukkan Kelapa sangrai yg telah dihaluskan. Aduk hingga rata.

  6. 6

    Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih dan mengeluarkan minyak, berarti gulai sudah matang.

  7. 7

    Gulai siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miss Moody
Miss Moody @cook_9232280
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa