Soto ayam simple

CimbuKitchen
CimbuKitchen @cimbukitchen
Bogor & Lubuk Linggau Sumsel

Soto ayam simple

Bagikan Cooksnap pertama
49 orang berencana membuat resep ini
CimbuKitchen
CimbuKitchen @cimbukitchen
Bogor & Lubuk Linggau Sumsel
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam
  2. 1 literair didihan pertama
  3. 1 literair didihan kedua
  4. Bumbu halus ditumis
  5. 6bawang merah
  6. 4bawang putih
  7. 1/2-1 sdmketumbar disanggrai
  8. 2 butirkemiri di sanggrai,jika ingin bening tidak usah pakai
  9. 1 ruaskunyit di bakar dulu
  10. 1 ruasjahe
  11. 1/2 sdtmerica
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. optionalPenyedap
  15. Bumbu rempah
  16. Lengkuas geprek
  17. 2 batangsereh geprek
  18. 3 lbrdaun salam sobek tengahnya
  19. 3 lbrdaun jeruk sobek tengahnya
  20. Daun bawang iris aga besar
  21. Bahan pelengkap
  22. Daun seledri iris tipis
  23. Daun bawang iris tipis
  24. Tomat potong 4
  25. 2Telor rebus, belah
  26. Kol iris tipis siram dulu dgn air panas
  27. Toge siram dulu dgn air panas
  28. Bihun / soun di rebus sebentar
  29. Sambal (blender cabe rebus + sedikit garam)
  30. Jeruk limau/cui/nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Masak ayam dengan cara memasak 5.30.7 didihkan air 1 liter masukkan ayam selama 5 menit lalu matikan kompor. Biarkan ayam selama 30menit dalam posisi panci ditutup.

  2. 2

    Setelah 30menit buang air rebusan pertama, masak kembali air 1ltr setelah mendidih masukkan ayam, bumbu halus yg sudah ditumis, bumbu rempah daun masak selama 7 menit. Matikan biarkan panci masih dengan posisi tertutup. Icip rasa

  3. 3

    Ambil ayamnya saja, goreng dahulu sampai kecoklatan angkat.

  4. 4

    Sajikan soto di mangkok dengan bihun,sayuran,suwiran ayam,daun bawang seledri. Siram dengan kuahnya tambahkan telor,tomat, sambal & perasan jeruk sesuai selera
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
CimbuKitchen
CimbuKitchen @cimbukitchen
pada
Bogor & Lubuk Linggau Sumsel

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tempe goreng
  2. Seblakk Murce enakk
  3. Udang Balado bumbu Bali
  4. Gulai Kikil (Kuping Sapi)
  5. Cah toge ayam
  1. Bolu kukus coklat eggless
  2. Sambal Terasi (lamongan)
  3. Tumis Pokchoy Telur Puyuh
  4. Nasi goreng sambal terasi