Sambal Goreng Labu Siam dan Ayam

Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Lama banget gak masak labu siam, tadi adik bawa labu siam dan minta dimasakin sambal goreng labu siam, kebetulan dikulkas ada sedikit ayam, jadi deh kita masak 😁😁
#MurahMeriah
#CookpadCommunity_Sampit

Sambal Goreng Labu Siam dan Ayam

Lama banget gak masak labu siam, tadi adik bawa labu siam dan minta dimasakin sambal goreng labu siam, kebetulan dikulkas ada sedikit ayam, jadi deh kita masak 😁😁
#MurahMeriah
#CookpadCommunity_Sampit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu siam
  2. 200 gramayam (saya pakai bagian dada)
  3. 2 buahcabe merah
  4. 4 buahcabe hijau
  5. 5 buahcabe rawit utuh
  6. 200 mlsantan kental
  7. secukupnyaair
  8. 1 batangserai, memarkan
  9. 2 ruas jarilengkuas, memarkan
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk
  13. bumbu halus :
  14. 7 butirbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 5 buahcabe merah
  17. 5 buahcabe rawit
  18. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu siam, potong-potong bentuk korek api dan rendam diair yg sudah diberi sedikit garam sekitar 15 menit, kemudian tiriskan. Potong-potong ayam dan haluskan bumbu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan bumbu matang, tambahkan juga lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Masukkan ayam dan aduk rata masak sampai ayam berubah warna, masukkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang.

  3. 3

    Setelah ayam matang, masukkan labu siam, cabe-cabean, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak sampai labu siam matang. Masukkan santan dan koreksi rasa, bila santan sudah mendidih matikan api.

  4. 4

    Sambal goreng labu siam siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
pada
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia
Kumpulan resep rumahan yang sederhana dan simpell ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa