Udang pedas daun kunyit

Name: Udang pedas daun kunyit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang segar; 2 lembar daun kunyit (rajang halus); 20 buah cabe merah (selera); 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 1 btng sereh; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air

Phina Phino @cook_16293574

Udang pedas daun kunyit

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Phina Phino @cook_16293574

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grudang segar
2 lembardaun kunyit (rajang halus)
Bumbu
20 buahcabe merah (selera)
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 ruaslengkuas
1 btngsereh
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir

Cara Membuat

1

Buang kepala udang dan ususnya yg dipunggung, bersihkan, masukkan dalam wajan panas (tdk diberi air atau minyak, karena udang sudah mengandung air), masak hingga matang atau udang berubah menjadi merah semua (kurleb 3 menit), jgn lupa diaduk2 agar matang merata.
2

Haluskan semua bumbu (kecuali daun salam, lengkuas dan sereh digeprek). Tumis bumbu hingga matang, masukkan daun salam, lengkuas, sereh, gula dan garam. Masukkan udang, daun kunyit dan air secukupnya, aduk2 rata, nilai rasa. Masak sbntr saja sampai air mendidih kemudian siap dihidangkan.
3

Selamat mencoba....

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Phina Phino @cook_16293574

pada 02 Agustus 2019 01.05

Komentar

Resep Serupa

Tumis Pedas Daun Kunyit Tumis Pedas Daun Kunyit

Sejujurnya saya kurang tahu resep ini spesifiknya dari daerah mana karena saya pernah makan ini di beberapa kota di Sumatra maupun di Sulawesi. Yang jelas daun kunyit tidak umum dimakan di negara lain. Untuk resep ini saya pilih pakai daun yang muda.#KhasNusantara #GAS2025

Karina (Anyi)
Udang pedas daun ketumbar Udang pedas daun ketumbar

Pingin makan udang, bosen kalo digoreng terus. Coba deh moms resep ini, kalo saya bilang rasanya mantep banget kayak makan di lestoran thailand. Mungkin karena ada campur tangan daun ketumbar kali yes. Heheee.. selamat mencoba...

yekti
Udang kunyit Udang kunyit

CIPINK
Udang kunyit Udang kunyit

Enak n simple

Home.Foodies
Udang kunyit Udang kunyit

Lee
Udang kunyit Udang kunyit

Karlita
Udang jagung pedas Udang jagung pedas

DhiLa Ariani PramesTi
Sambel daun kunyit Sambel daun kunyit

Ini resep dari pak suami, karena memang ga pake mecin sambel bisa pake daun kunyit wanginya harum plus rasanya juga jadi lebih gurih. Isian bisa di ganti apa aja sambel teri tempe juga enak😊😊

D
Udang kunyit Udang kunyit

tashiacicilia
Udang pedas Udang pedas

APRIL DAS
Udang pedas dengan daun ketumbar Udang pedas dengan daun ketumbar

Makanan ini sangat enak bagi yang suka daun ketumbar terasa asin pedas asem dan tentunya dengan daun ketumbar.Selamat mencoba jangan lupa di recook yaa.

Twins. Kitchen
Daun Kunyit Tumis Teri Pedas Daun Kunyit Tumis Teri Pedas

Udah lama pengen masak ini tapi susah banget cari daun kunyit di pasar sini. Akhirnya titip teman beli di pasar di pusat kota. Hehehe... Ini resep dari cici Julia Phinx Lim. Resep di bawah saya modif sedikit, sesuai bahan yg ada. Ini cocok buat menu berbuka karena simple, masaknya cepat tapi aromanya menggugah selera. #siapRamadan buibu? Yuk cuss kita masak...

Oktaviana Ciuriajaya

Rekomendasi Resep Lainnya