Calabacitas rellenas de jamón y queso 🍴
Alejandra @ale_2912
Esta receta es de mis favoritas. Mi mamá la preparaba cuando era niña y me encantaban. Además, es muy saludable. Ideal para quienes están en régimen para bajar de peso.
Calabacitas rellenas de jamón y queso 🍴
Esta receta es de mis favoritas. Mi mamá la preparaba cuando era niña y me encantaban. Además, es muy saludable. Ideal para quienes están en régimen para bajar de peso.
Paso a paso
- 1
Cuece las calabacitas al vapor. Que no queden demasiado blandas porque pueden romperse. Luego corta por la parte de arriba y retira el relleno con una cuchara. Hazlo con cuidado para que no se rompan. Reserva el relleno y no tires "las tapitas".
- 2
Pica finamente la cebolla, el queso panela, los jitomates y el jamón.
- 3
Acitrona la cebolla con poquito aceite en un sartén. Cuando ya esté transparente, agrega el relleno de las calabacitas y el jitomate. Mezcla muy bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja a fuego lento por 15 minutos.
- 4
Agrega el jamón y el queso panela. Mezcla y deja que se integren los sabores, a fuego bajo, por cinco minutos más.
- 5
Rellena las calabacitas. Sirve con arroz o la sopa seca de tu preferencia. 👌😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra le encantará ver cómo quedó.
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