Kuah lontong sayur betawi (labu siam mix kacang panjang & tempe)

ayu kartika
ayu kartika @t2h_icha
kota Malang

#murahmeriah Teringat waktu kecil di jakarta pernah makan lontong sayur enaaak banget. Nyarilah resep yg benner2 pas di lidah & pas di kantong 🤭. Kalo lontong sayur betawi menurut saya agak manis2 gurih rasanya. Yg gk suka manis, gula pasirnya bisa di skip atau dikurangi aja takaranx yaaa... 😉

Kuah lontong sayur betawi (labu siam mix kacang panjang & tempe)

#murahmeriah Teringat waktu kecil di jakarta pernah makan lontong sayur enaaak banget. Nyarilah resep yg benner2 pas di lidah & pas di kantong 🤭. Kalo lontong sayur betawi menurut saya agak manis2 gurih rasanya. Yg gk suka manis, gula pasirnya bisa di skip atau dikurangi aja takaranx yaaa... 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu siam dipotong2 korek api
  2. 2 ikatkacang panjang
  3. 1/2 papantempe potong2 panjang
  4. 1 bungkus kecilsantan kara
  5. 1 batangsereh geprek
  6. 2 cmlengkuas geprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 genggampeppi/ebi haluskan
  9. secukupnyaGaram/penyedap rasa
  10. secukupnyaGula
  11. Bumbu halus:
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 cmkunyit
  16. 1 bijicabe besar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi. masukkan lengkuas, sereh, daun salam. Masukkan labu siam aduk sebentar lalu berikan air. Masukkan kacang panjang, tempe, ebi. Masak hingga labu siam agak matang

  2. 2

    Masukkan santan kara, kalo mau agak encer bisa 1/2 bungkus saja. Kalo mau yg kental bisa masukkan 1 bungkus, sesuai selera yaa 😊.

  3. 3

    Berikan garam/penyedap rasa dan gula pasir, koreksi rasa. Kalo gk suka manis, gulanya bisa di skip.. masak hinga matang. Kuah lontong sayur betawi siap dihidangkan, bisa pake lontong atau nasi. Bisa ditambahkan telur rebus atau tahu, lebih mantap kalo ditambahin irisan daging 😊. Isian sesuai selera & stok yg ada aja yaaa... 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ayu kartika
ayu kartika @t2h_icha
pada
kota Malang
Ibu rumah tangga yg masih belajar untuk masak memasak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa