#goldenapronSelalunya negeri pantai timur terkenal dengan jering rebus cicah kelapa parut...Kali ini akk sharekan menu bijik buah cempedak cicah kelapa parut...sesuai dijadikan snack atau kudapan...harga buah cempedak dah mahal jadi kita jgn membazir bijik atau kulitnya...pelbagai menu boleh dicuba😍😘

Jering Rebus Adalah makanan orang zaman dahulu, asal dari buah yang mengandungi bahan yang memudaratkan dan menyebabkan kesakitanuntuk sesetengah orang, diolah sehingga menjadi santapan enak di zaman dahulu. Kata orang dulu2..disetiap racun pada pokok, Ada penawar pada pokok itu sendiri. Disetiap kesusahan dalam perjuangan, Ada kenikmatan kemerdekaan.# goldenapron

Resipi dalam draf juga.Favourite mak saya kalau dibuat cicah dengan kelapa parut mahu pun dengan gula perang. Bagi anak-anak saya pulak, mereka lebih suka cicah bersama sambal tumis, sambal belacan kering dan ikan masin goreng. Selera masing-masing kan? Kalau tanya saya, saya tak kisah pun, mana-mana boleh, janji dapat dimakan. 🤗

#goldenapron2020Lama dah tak makan sambal ikan bilis jering ni. Sebab susah nak jumpa orang jual jering sekarang, apatah lagi jering yang disemai.Nak buat sambal ikan bilis jering ni kena guna jering yang disemai.Jering yang disemai ni maksudnya jering yang dah cukup tua dikopek kulitnya dan kemudian kita tanamkan di dalam pasir atau tanah lembut. Bila dia dah bercambah sedikit, barulah kita ambil buat sambal ataupun rebus makan dengan kelapa parut.Sedapp!!!Tapi hari ini saya masak sambal bilis jering sebab dah lama teringin nak makan.Jom tengok resepi cara saya.

Bila masak sambal jering ni kemain menambah encik suami.dia memang suka makan sambal jering.jering tua yang disemai ni biasanya saya beli di pasar.

Alkisahnya.. Hari tu ada kukus kelapa parut untuk makan dengan ubi rebus..Ada lebih kelapa parut.. Jadi nya kita olah menjadi cucur kelapa parut lah..Let's check it out my dear friends 😊😊

#goldenapron2020Dalam keluarga saya, hanya saya je yang suka makan jering/petai. Somi makan la juga tapi tak berapa suka dengan bau nya jadi dia memang tak mau makan lagi dah. Kebetulan jiran belakang rumah sedekahkan jering, memandangkan hanya saya sahaja yang akan makan nya nanti jadi saya bahagikan kepada mak mertua (rumah sebelah je). Biasa nya saya suka buat sambal belacan halia untuk ulam dengan jering muda/sederhana tua. Jering tua rasa keras, jadi saya akan buat sambal tumis. Boleh saja direbus sekejap jering tua untuk dibuat ulam tetapi saya tak berapa menggemari nya.

#sarapan#goldenapronDari zaman sebelum Malaysia Merdeka lagi ubi kayu rebus amat terkenal sebagai menu sarapan harian atau ruji...Ubi kayu rebus sangat sedap dicicah bersama kelapa parut serta gula perang...menu ini amat sinonim dengan masyarakat kampung terutama para petani...kerana ubi kayu rebus boleh memberikan tenaga serta menahan diri dari lapar sewaktu sedang melakukan kerja2 berat seperti bersawah dan lain2...bagi masyarakat bandar zaman sekarang ubi kayu rebus menjadi satu menu yang legend atau rare...dibandar harga ubi kayu sangat mahal kerana dah bermacam2 jenis kuih muih serta chip pelbagai perisa di jual sebagai snek ringan...jommm saya share resipi ringkas cara saya makan dan masak ubi kayu rebus...Sory terpanjang pulak cerita saya kali ini...😘😍🤩

makan nasi dengan ni pun dah cukup betambah tambah 🥰

#goldenapron#minggu2#1post1hopeIla sangat seronok untuk berkongsi resepi agar agar tradisional ini..ia amat istimewa kerana dibuat dari dr dua perbezaan kelapa yang mana digabunkan dengan dua jenis kelapa iaitu air kelapa muda dan santan dari kelapa tua..wangian yang eksotik dari pandan bergabung dengan gula melaka yang tropikal. Resepi ini sangat mudah dilakukan. Klu nak cepat boleh buat dua layer. Tak perlu ikut macam ila buat sampai 4 layer..🙊 jika nak bubuh pewarna hijau pada agar2 bahagian pandan pun boleh ye..

Makanan zaman kanak-kanak, menggamit nostalgia memori.. moment pada zaman tu, seronok sangat sebab hidup dalam suasana kampung dan merasa susah tu macam mana.. kalau diikutkan banyak makanan lejen zaman kecil dulu-dulu.. kalau ada rezeki nak kongsi dengan anak-anak bagi dorang rasa.. Masa kecil dulu mak suka buat pisang rebus makan dengan kelapa parut..biasanya pisang abulah yang sangat famous. La ni payah sangat nak dapat pisang tu di bandar, di kedai runcit jarang ada, ikut nasib aje kalau ke kedai ada pisang abu ni.. Bujang beli pisang lain.. Tapi sedapnya sama aje.. Pishanggg👌😊🍌🍌🍌.. Cerita pada anak-anak inilah makanan masa mama kecil dulu di kampung opah buatkan, kalau dihidang berebut dengan makngah dan makyang (ibu saudara anak2).. Ni makanan orang susah.. Sekarang mama buat bagi korang pula rasa .. Alhamdulillah dah makan semua suka..minta buat lagi.. InshaaAllah next jumpa pisang abu kita repeat..