Pizza inflada

Prepara la masa de pizza como más te guste. Dejo una receta: mezclar todos los ingredientes y dejar reposar una hora. Yo usé la panera en el programa de masa.😁

Corta todos los ingredientes y tenlos a mano

Con el bollo pequeño que tomamos lo estiramos bien con el palote hasta que tome el tamaño, un poco más grande, de la pizzera. Le ponemos fritolin a la pizzera o la pincelamos con aceite y colocamos la masa estirada.

Con el otro pedazo lo estiramos bien y la ponemos encima como si hicieramos una tarta tapada. Ponemos una pajita dentro y cerramos bien la masa procurando que no quede ningún agujerito. Soplamos e inflamos la masa. Cuando sacamos la pajita, lo hacemos con cuidado, cerrando bien procurando que el aire no se escape.

Calentamos bien caliente el horno en máximo y cuando está bien caliente la metemos para que no se desinfle y que se cocine la parte de arriba para que quede firme. Y luego se baja para que no se queme. Provecho!