Sopa Criolla
Monestier @monestier
Esta receta me la pasó Ana Sofía. Es tradicional en Perú. Ideal para una noche fría de invierno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dorar la cebolla hasta que quede transparente. Seguir dorando agregando la carne. Cuando la carne esté dorada agregar: agua hasta cubrir, 1 cda de extracto de tomate, 1 cubito de caldo knorr. De ser necesario agregar más agua o cubitos hasta lograr un caldo a gusto.
- 2
Al hervir agregar los fideos y a los 2 minutos agregar los huevos para que se cocinen en el caldo (tipo huevo poche). Servir en plato hondo, 1 huevo por porción. Una vez servido agregar a cada plato un hilo de crema de leche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monestier le encantará ver cómo quedó.
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