Pindang patin....sukaa deh. Asem pedas, segar :) Walaupun ngga suka pedas, pas coba pindang patin jadi nagih.Awalnya beli, tapi penasaran ingin masak sendiri. Ketemu resep di tabloid Nova 1431. Disimpan deh modifikasi resepnya di sini. Masaknya gampang lho 😉 selamat mencoba.

Kebetulan pas belanja ke warung, ada ikan patin yg udh d potong2,yaudah deh muncullah ide masak pindang ikan patin aja buat anak2 yg mulai sembuh dari demam-bapilnya.Eeeeeeh trnyta stlh matang,mereka makan dgn lahapnya,mamak bahagia deh 🤩🤩

Dulu sebelum nikah belum tau yang namanya patin apalagi dipindang. Semenjak tinggal dirumah mertua indah di palembang beberapa tahun yang lalu barulah saya mengenal pindang patin. Rasanya sueger banget. Nah sekarang saya coba buat sendiri biar gak usah jauh2 ke rumah mertua dulu kalau mau nikmatin pindang patin. Cukup bikin pindang patin pakai resepnya mba Lingga, sudah bisa mengobati kerinduan. Asli syueger banget. Sayangnya saya gak pakai cabe karena takut anak2 icip. Next bisa bikin pedes untuk emaknya doang..hahaha.Source: Frielingga Sit#RecookBareng_Frielingga#PejuangGoldenApron2#OneRecipeOneTree

Jadi ceritanya, suami senang sekali makan ikan patin di kantin kantor, terus di awal pernikahan, dia iseng minta ke saya untuk bikin ikan patin bumbu kuning. Setelah berkali-kali coba berbagai resep, menurut saya ini yang paling pas. Segar, asam, terus ada pedasnya dari cabe gendot (mungkin orang dari Jawa Barat agak kesulitan menemukan jenis cabai ini). Yuk simak aja cara masaknya.

Begitu mencoba pindang patin di Palembang nya langsung... saya selalu kebayang2 sama rasanyakemudian trial and error rasa berkali-kali, dan taraaa... dengan rasa yang sama dan ditambahkan beberapa bahan yg saya suka, wanginya Masya Allah....ini nikmat, apalagi disajikan di hari berikutnya, makin meresap...

Sesuai namanya simple karna bumbunya cuman diiris2 😁 saya sendiri sebenarnya agak malas kalo bikin bumbu yg perlu ulek dan blender2 kalo cuman sedikit 🤭 tapi rasanya tetap seger ya mom..Dsini saya bikin ga pedes, jadi cabenya cuman taburan di akhir aja. Kalo mau pedes bs ditambahkan cabe saat dimasak dan pasti lebih endeuss 👍#RecookDepok_OlahanIkan#CookpadCommunity_Depok

Masak ikan paling simple langsung cemplung cemplung mateng 😁#PejuangGoldenApron3

Resep ini adalah resep dari nenek yang tinggal di Palembang.. pindang adalah masakan khas Palembang. Yg rasanya itu perpaduan asin, manis, gurih, Dan pedas.. Seger banget...😋 Bagi yh bosan santan Dan goreng-gorengan.. pas banget makan nasi sambil seruput kuah nya... Mantul👌Dan di resep ini gak perlu di giling bumbunya semua di Iris aja trust di cemungin... 😁

Awal mulanya ketika ada tugas ke Palembang, takut banget makan Pindang Patin ini.. karena takut mual... tp sahabatku menegaskan harus coba makanan Palembang... Akhirnya memberanikan diri makan.. tapi ternyataaaaaa diluar dugaan aduuuhhh enaaaakkkk bangetttttt... bau amis ikan nya nyaris tak ada.. Alhasil stlh pulang ke Bandung, saya coba² bikin sendiri dengan bumbu² ala kadarnya dan yang lebih senengnya banget, ternyata anak ku sukaa.... 😍😍🌷