Scarborough Roasted Chicken

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
Jakarta

Comment : Are you going to Scarborough Fair.., Parsley Sage Rosemarry and Thyme..

Scarborough adalah sebuah kota kecil di England yang indah Pemandangannya. Bunga di musim Semi, air jernih yang mengalir di pinggiran jalan menuju kota kecil dimana banyak didatangi sebagai tempat retreat Self Healing maupun Pengobatan Cancer.

Sebagai bagian dari England, culinary penting mereka diantaranya Roasted Hens Chicken (ayam muda) dengan herbs yang juga dipetik dari halaman sekitar. Herbs yang mostly digunakan untuk memasak apa saja, Beef, Lamb, Pork juga Potato dan Corn.

Roasted Chicken dan Herbs ini juga ditemui hampir di semua dataran Britain, termasuk di Wales tempat kami tinggal hampir 5 tahun. Kali ini saya masak dengan Fresh Herbs.. feel free kalau menggunakan dry herbs, Tambahkan Kentang, Wortel atau Jagung sebagai Karbo nya..

Simple yet fullfilling dan selalu Ngangenin..😇

#AhlinyaAyam
#AyamInternasional
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#VivaEngland

Scarborough Roasted Chicken

Comment : Are you going to Scarborough Fair.., Parsley Sage Rosemarry and Thyme..

Scarborough adalah sebuah kota kecil di England yang indah Pemandangannya. Bunga di musim Semi, air jernih yang mengalir di pinggiran jalan menuju kota kecil dimana banyak didatangi sebagai tempat retreat Self Healing maupun Pengobatan Cancer.

Sebagai bagian dari England, culinary penting mereka diantaranya Roasted Hens Chicken (ayam muda) dengan herbs yang juga dipetik dari halaman sekitar. Herbs yang mostly digunakan untuk memasak apa saja, Beef, Lamb, Pork juga Potato dan Corn.

Roasted Chicken dan Herbs ini juga ditemui hampir di semua dataran Britain, termasuk di Wales tempat kami tinggal hampir 5 tahun. Kali ini saya masak dengan Fresh Herbs.. feel free kalau menggunakan dry herbs, Tambahkan Kentang, Wortel atau Jagung sebagai Karbo nya..

Simple yet fullfilling dan selalu Ngangenin..😇

#AhlinyaAyam
#AyamInternasional
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#VivaEngland

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit + Brine
4 porsi
  1. 1 ekorAyam Negri - 1 kg
  2. 1 sdmGaram
  3. 1 sdtblack pepper
  4. 1 buahLemon kecil
  5. 1 bonggolBawang Putih
  6. 1 buahOnion / Bombay besar
  7. 2 batangParsley
  8. 5 batangSage
  9. 5 batangRosemarry
  10. 5 batangThyme
  11. 50 gramButter + 1 sdm Parsley kering
  12. Sayuran :
  13. 2 buahKentang besar
  14. 2 buahWortel sedang

Cara Membuat

60 menit + Brine
  1. 1

    Rendam ayam dengan beberapa daun”an dan 1 sdm garam plus taruh potongan lemon didalam tubuhnya, semalam - taruh di lemari es. Pagi, potong sayuran perempat/ 3 cm - taruh dlm pinggan tahan panas untuk oven

  2. 2

    Lumuri bagian dalam ayam dengan black pepper. Masukkan herbs yg dipakai untuk merendam kedalam badan ayam. Lepaskan kulit ayam dr dagingnnya dengan hati”, masukkan campuran Butter dengan Parsley kering diantara kulit dan daging ayam.. balurkan sisa butter di badannya.

  3. 3

    Oven di suhu 225-250 api atas bawah, tutup aluminium Voil sekedarnya agar tidak gosong bagian atas dan steam bagian dalam nya, selama 30 menit. Buka tutupnya, smear badan ayam dengan butter sisa atau Blueband untuk memberi rasa gurih. Lanjutkan oven di suhu 200 dercel selama 30 menit lagi..

  4. 4

    Voila.. Sajikan bersama Sayuran “ yang sudah enak banget rasanya roasted dibawah Ayam,.. 😋😍🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firda@home
Firda@home @Journey_Me
pada
Jakarta
Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks
Lebih banyak

Komentar

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
Memakai Cornish Hens 🐓🐓🐓

Resep Serupa