Rajas poblanas con ejotes huevo
Ana Angel @AnaAngel
Una receta directita de la abuela, deliciosa para el desayuno😊#SeBusca
Rajas poblanas con ejotes huevo
Una receta directita de la abuela, deliciosa para el desayuno😊#SeBusca
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla, chile poblano y los ejotes
- 2
En una olla con poca agua pon a hervir los ejotes con un poquito de sal. Apaga sal primer hervor.
- 3
En una sartén calienta 3cdas de aceite de oliva y agrega la cebolla y las rajas, cocína moviendo constantemente por aprox. 3 minutosHasta lograr que los chiles suavicen un poco.
- 4
Agrega los ejotes, previamente cocidos y escurrido, a la sartén, mezcla y sigue moviendo un min más.
- 5
En un recipiente agrega 3 huevos y batelos un poco con ayuda de un tenedor. Para posteriormente agregarlos a la sartén.
- 6
Añade los huevos REVUELTOS y un poco de sal a las verduras y dale cocción por aprox. 4 min mezclando los ingredientes y moviendo de vez en cuando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Angel le encantará ver cómo quedó.
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