Couscous de pollo

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Una receta exquisita y muy fácil de preparar, couscus de pollo en cubos con ciruelas en trozos, piñones, cebolla y apio, se aliña con especias.

Couscous de pollo

Una receta exquisita y muy fácil de preparar, couscus de pollo en cubos con ciruelas en trozos, piñones, cebolla y apio, se aliña con especias.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 200 grcouscus
  2. 250 mlagua
  3. sal
  4. pizcaclavo molido
  5. pizcacanela molida
  6. pizcapimienta blanca
  7. aceite
  8. 1 cdamantequilla
  9. 50 grciruelas pasas troceadas
  10. 1/4cebolla
  11. 2 ramasapio
  12. 1 cdacilantro picado
  13. 1pechuga de pollo (o muslos deshuesados)
  14. 40 grpiñones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hervir agua, agregar las ciruelas troceadas, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Agregar el couscus y dejar que absorva el agua, pasados 3 minutos revolver con un tenedor.

  2. 2

    Dorar el pollo y reservar y cortar en cubos , agregar una cucharada de mantequilla y aceite de oliva, dorar un poco los piñones, agregar la cebolla picada , dorar un poco.

  3. 3

    Agregamos las ramas de apio picado y doramos un poco, añadimos, las especies y el pollo revolvemos con cuidado y servimos sobre el couscus.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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