बेसन गट्टे की सब्जी (Besan gatte ki sabzi recipe in Hindi)
Urvashi Belani @urvashi_belani
बेसन गट्टे की सब्जी (Besan gatte ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गट्टे बनाने के लिए सभी सामग्री को मिक्स करके थोड़ा थोड़ा पानी डालकर टाइट आटा गूँथ ले। अब इस आटे से छोटे छोटे रोल बनाये ओर अलग रखे।
- 2
एक कढ़ाई में पानी उबलने रखे, जब उबाल आ जय तब सारे रोल इसमे डालकर 10 मिनिट तक उबाले। अब रोल को पानी से निकालकर करके ठंडा होने के लिए रखे। गिर छोटे छोटे टुकड़ो में काट ले।
- 3
ग्रेवी के लिए तेल गर्म करके प्याज और लहसुन डालकर पकाये। जब प्याज थोड़ा पिंक हो जय तब टमाटर पेस्ट ओर सारे मसाले डालकर मिक्स करे और सिम आँच पर पकाये।
- 4
जब ग्रेवी तेल छोड़े तब मलाई डाले। अब जरूरत के हिसाब से पानी डालकर ग्रेवी को उबलने रखे।
- 5
जब उबाल आ जाये तब इसमें गट्टे डालकर ढककर 5 से 10 मिनिट तक सिम आँच पर पकाये।
- 6
गरम मसाला और हरा धनिया ड़ालकर गरमा गरम सब्जी रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।
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