बेसन के गट्टे की सब्जी (besan ke gatte ki sabzi recipe in Hindi)
Sandhya Parihar @cook_27263277
बेसन के गट्टे की सब्जी (besan ke gatte ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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गट्टे बनाने के लिए सबसे पहले बेसन में सारी सामग्री को डाल कर अच्छे से डो तैयार करने 10 मिनट रेस्ट करने के बाद उसकी छोटी-छोटी लोहिया काट और बेल लें जैसा चित्र में दिखाया गया है
- 2
- 3
अब एक पेंसिल ले पेंसिल में पूड़ी को धीरे धीरे लपेट ते जाएं और साइड में रखते जाएं सारी पोरिया को ऐसे ही धीरे-धीरे लपेट ते जाएं
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- 5
जैसा चित्र में दिखाया गया है एक कड़ाही में पानी को अच्छे से गर्म करें और सारी रोल्स को उसी में डाल दें जब रोल्स अच्छे से पक जाए तब उन्हें निकालने और ठंडा होने के लिए रख दें
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- 7
ठंडा होने के बाद रोल्स को दो हिस्सों में चाकू से काट लें
- 8
अब कढ़ाई में तेल डालकर तेल अच्छे से गर्म करें और उसमें रोल्स को थोड़ा-थोड़ा डालकर सुनहरा होने तक तल लें
- 9
अब एक कड़ाही में तेल डालें और गर्म करें तेल गरम होने के बाद खड़े मसाले डाल दे और अदरक, लहसुन और प्याज़ का पेस्ट भी डाल दें
- 10
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प्याज अच्छे से भून जाए तब उसमें सूखे मसाले डाल दें हां थोड़ा सा पानी डालकर मसाले को अच्छे से पकने दे
- 12
मसाला अच्छे से पक जाए तब आवश्यकतानुसार पानी डालकर उसको ढक कर 10 मिनट के लिए पकाएं स्वादानुसार नमक डाल दे
- 13
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10 मिनट बाद उसमें तले हुए सारे रोल्स को डाल दें और 5 मिनट तक ढककर पकाएं
- 15
तैयार है आपकी गट्टे की सब्जी धनिया और गरम मसाला डालकर गरमागरम सर्व करें
कुकस्नैपस
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