Mangut Tongkol
Bosen makan ikan kalo digoreng aja, bikin yang beda yuk Bun😊
Cara Membuat
- 1
Haluskan bahan marinasi tongkol. Kemudian balur ke seluruh permukaan tongkol yg sudah bersih dan dipotong. Diamkan minimal 2 jam agar meresap krn tongkol dagingnya lumayan tebal. Kemudian goreng sampai matang.
- 2
Haluskan 2 buah cabai merah dan 2 buah cabai rawit. 2 cabai merah yang tersisa bisa diiris serong.
- 3
Siapkan minyak di wajan, panaskan sebentar, masukan duo bawang, daun salam, lengkuas, sereh, cabai yang dihaluskan dan cabai yg diiris serong juga tomat yang sudah dipotong bagi 4.
- 4
Tumis sampai layu, jangan sampai kering. Tambahkan air 500 ml. Aduk
- 5
Masukan santan, gula, garam. Aduk kembali.
- 6
Kemudian masukkan ikan tongkol dan tahu coklat.
Aduk terus agar santan tidak pecah. Bila kuah dirasa kurang bisa tambahkan air. - 7
Koreksi rasa. Diamkan agar bumbu meresap ke daging tongkol dan tahu. Bila kuah sudah mulai menyusut lagi, matikan kompor.
Mangut Tongkol siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Mangut Tongkol Mangut Tongkol
Memperingati Hari Laut Sedunia yang jatuh pada tanggal 8 Juni, mamah cookpad mengajak kita untuk membuat olahan seafood.Dan..saya membuat Mangut Tongkol. Kebetulan ada tongkol asap di kulkas juga Pete dan daun kemangi sisa bikin sambel tempe kemarin.Hhhmm..maknyus pisan..😋🤤Gurih dan pedasnya sangat menggugah selera guyss..😋🤤Yuukk..cek resepnya dan dicoba yah.. 😉🥰🤗#HariLautSedunia#PotBerbisik_HariLautSedunia#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Mangut Tongkol Mangut Tongkol
Satu lagi kuliner khas pantura yang selalu jadi alternatif pak su ketika lapar di tiap perjalanan ke semarang yaitu mangut.Mangut adalah kuliner khas pantura yang banyak di jual di sepanjang jalan pantura sebagai tempat singgahan para pengguna jalan..biasanya kami berhenti di lasem menikmati mangut macam² sih ikannya ada mangut lele,mangut ikan laut asap,mangut kepalan manyung,mangut tongkol dll.Kali ini saya bikin mangut tongkol dari tongkol basah ini resep juga turun temurun dari ibuk..mbak @Dapur_Madina_ dan minsay clover semoga berkenan ya sajian khas pantura dari saya yang kedua Ini..#MasakanNusantaraImaimey#KulinerKhasPantura#Semarak_KulinerKhasPantura#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#imaimeymanguttongkol#OlahanIkanimaimey
-
-
Mangut Tongkol Mangut Tongkol
Kemarin dipamerin foto mangut tongkol yg full cabe, ngeceslah saya. Kadang menu semudah ini tetap jg kudu searching biar gak kelewatan. Yuk dicoba.
-
Mangut Tongkol Mangut Tongkol
#HariLautSedunia#semangcook_seafood#semangcookhokyahokye24#cookpadcommunity_semarang
-
Mangut Tongkol Mangut Tongkol
Kalo biasanya yg di buat mangut lele kali ini buat mangut tongkol rasanya ga kalah enak sma mangut lele👍
-
-
Mangut Tongkol Mangut Tongkol
Resep ini terinspirasi dari akun TikTok kak @Homemade By Susan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar