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Ingredientes

1 ración
  1. 2 tazasleche de soja (o cualquier leche vegetal)
  2. 1 cditamaicena
  3. 2 cdaslevadura nutricional sabor queso
  4. 1 tazafideos coditos
  5. Sal y pimienta. Opcional: pizca de cúrcuma

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a optimizar el tiempo! Ponemos a hervir el agua para la pasta. Aparte, tomamos unas 5 ó 6 cdas de la leche que necesitamos y diluímos en ella la maizena. Reservamos.

  2. 2

    En una olla, llevamos al fuego el resto de la leche y los condimentos. Cuando rompe hervor, apagamos y reservamos.

  3. 3

    Ya está el agua? Entonces le ponemos sal y hervimos la pasta hasta un ratito antes del dente. Por ej, si tarda 9 minutos, la cocinamos 7 min.

  4. 4

    Retiramos la pasta del agua con una espumadera y la vamos colocando en la olla que tiene la leche y los condimentos. Añadimos la maizena diluida y cocinamos todo junto, revolviendo CONSTANTEMENTE, hasta que los fideos estén a punto.

  5. 5

    Listo el mac&cheese! Viste que fácil? Mis chicos ya aprendieron a hacerlo y salen del paso con un almuerzo rápido cuando no está mamá y no quedó nada preparado🤪. Ojalá te gusten! Besitos 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cynthia (Peti)
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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Comentarios (2)

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
No. Depende de que fideos compres. Los que no dicen "al huevo" son sémola de trigo candeal y agua (y conservantes). Hay que leer las etiquetas para ver los ingredientes y sobre todo los conservantes.

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