Chipas faciles y esponjosas
Rommy Choda @Rojachoda
Mi receta de chipas sin mucho amase que quedan bien suaves y aún frias son blanditas
Salen tamaño cucharita 80. Ideal para un snakito
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prender el horno a máxima potencia
- 2
En un bowl: Rayar el queso
- 3
Agregar la manteca y derretir al microondas por 1 minuto
- 4
Sobre esto agregar la crema, tode el Almidón y la sal. Y sobre esto, los huevos
- 5
Mezclar todo (yo lo hago con una paleta o cuchara porque me hace mal la textura del Almidón). Integrar todo bien (si falta agregar un poquito de agua) Tiene que quedar una masa blanda que apenas se pegue a la mano
- 6
Amasar un poco con las manos aceitadas para que quede unaasa bien suave
- 7
En este caso yo hice un tubo largo y lo corte y los hice bolitas porque eran muchas y chicas. Pero se puede agarrar porciones y formar las bolitas
- 8
Cocinar en horno fuerte hasta que doren (en mi horno eléctrico se hacen en 7 minutos)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rommy Choda le encantará ver cómo quedó.
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Adoro la cocina, inventar, reinventar, modificar y la prueba y error, soy persistente hasta que la receta sale de forma eficiente, sencilla y sabrosa
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