Rendang Kalio Daging Sapi

103 orang berencana membuat resep ini
Ndari
Ndari @ndari_swd
Surabaya

Fav.ku dan Suami kalo beli di masakan padang itu selalu rendang,, dan uda lama banget pengen bikin sendiri tapi kendala juga gapunya blender, dan sekarang uda punya blender, dan kebetulan ada stock daging sapi di frezeer, juga ada bumbubumbu di kulkas dan dapur yang bisa dipake buat bikin rendang daripada dibuang, akhirnya bikin deh. Eh kebetulan ada tantangan dari cookpad, barangkali beruntung hehe. Alhamdulilah hasil selalu tidak mengecewakan (katasuami)😁 itulah kenapa aku suka cobacoba masakan yang belum pernah aku masak sebelumnya, biar tau rasanya 😂😂😂

#kuraskulkas

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 750 mlsantan (me: pake santan kara kemasan kecil 2bks + air)
  3. 2 lbrdaun jeruk (sobeksobek)
  4. 1 lbrdaun salam (sobeksobek)
  5. 1 btgserai (geprek)
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtgula
  9. Sedikitpenyedap rasa (boleh skip)
  10. Sedikitminyak utk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 6 bhbawang merah
  13. 3 bhbawang putih
  14. 8 bhcabai merah besar
  15. 2 bhcabai rawit (bisa ditambah jika suka pedas)
  16. 2 bhkemiri
  17. 1/2 ruaslengkuas
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bahan bumbu halus, dan iris tipis daging sapi

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan daun salam dan daun jeruk, dan tumis lagi sebentar, dan masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna

  3. 3

    Kecilkan apil lalu tambahkan santan dan serai aduk perlahan sampai mendidih. Setelah mendidih tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa, diamkan hingga air menyusut (aduk perlahan sesekali)Setelah air menyusut, seringsering diaduk supaya rendang tdk gosong, masak sampai air santannya tdk ada (tinggal bumbu dan minyak).

  4. 4

    Rendang pun siap dinikmati 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Ndari
Ndari @ndari_swd
pada
Surabaya
IG : @ndari.swd , seorang istri yang selalu ingin mencoba membuat semua makanan kesukaan suami 😊 😊
Lebih banyak

Resep Serupa