Torta matera

Los fines de semana son especiales. Siempre llega alguna visita y uno tiene que estar preparado para un buen mate amargo y algo dulce.
Paso a paso
- 1
Separó la clara de la yema de los huevos. A la clara le agrego 1/2 taza de azúcar y la pizca de polvo de hornear y bato a punto nieve. Resevo.
- 2
A la yema le incorporó el azúcar restante, la esencia de vainilla y bato, posteriormente agregó el aceite y el agua; sigo batiendo
- 3
Incorporó al batido la harina y la fécula batiendo lentamente. Por último la clara punto nieve y mezcló con movimiento envolvente
- 4
Colocó la preparcion en un molde previamente enmantecado y enharinado y llevo a horno bajo previamente calentado.
- 5
Cuando vemos que duplicó y un poco más su tamaño y se empieza a despegar de los bordes, es que esta lista pinchen por las dudas. Son aproximadamente 30'.
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