Torta matera

Virginia
Virginia @cook_8314742

Los fines de semana son especiales. Siempre llega alguna visita y uno tiene que estar preparado para un buen mate amargo y algo dulce.

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Ingredientes

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  1. 4Huevos
  2. Azúcar 1 taza
  3. Harina leudante 1 taza
  4. Fécula de maíz 1/2 taza
  5. 1 pizcapolvo de hornear
  6. Aceite 1/2 taza
  7. Agua 1/2 taza
  8. Esencia de vainilla a gusto
  9. (Estos ingredientes son para una torta si quiero dos como la foto duplicó la cantidad)

Paso a paso

  1. 1

    Separó la clara de la yema de los huevos. A la clara le agrego 1/2 taza de azúcar y la pizca de polvo de hornear y bato a punto nieve. Resevo.

  2. 2

    A la yema le incorporó el azúcar restante, la esencia de vainilla y bato, posteriormente agregó el aceite y el agua; sigo batiendo

  3. 3

    Incorporó al batido la harina y la fécula batiendo lentamente. Por último la clara punto nieve y mezcló con movimiento envolvente

  4. 4

    Colocó la preparcion en un molde previamente enmantecado y enharinado y llevo a horno bajo previamente calentado.

  5. 5

    Cuando vemos que duplicó y un poco más su tamaño y se empieza a despegar de los bordes, es que esta lista pinchen por las dudas. Son aproximadamente 30'.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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