Kambing Bakar Cairo Ala MD

MD's Kitchen
MD's Kitchen @cook_7334375
Purwakarta,Bandung,Solo

Hai moms selamat Idul Adha bagi yang merayakan 🙏, hari ini pasti semua lagi bingung cari ide utk ngolah daging kambing atau sapi kurban ya😜, masih dalam rangka #kuraskulkas ,hari ini sy bikin kambing bakar kairo. Jeruk nipis udah peyot dikulkas,cabe rawit juga masih bs dipake untuk saos kecap cocolan kambing bakar nya. Sayang kan kalo mubazir. Jeruk nipis ini keliatannya sdh levih dari 1 minggu nyelip dikulkas😁.
#cookpadcommunity_purwakarta

Kambing Bakar Cairo Ala MD

Hai moms selamat Idul Adha bagi yang merayakan 🙏, hari ini pasti semua lagi bingung cari ide utk ngolah daging kambing atau sapi kurban ya😜, masih dalam rangka #kuraskulkas ,hari ini sy bikin kambing bakar kairo. Jeruk nipis udah peyot dikulkas,cabe rawit juga masih bs dipake untuk saos kecap cocolan kambing bakar nya. Sayang kan kalo mubazir. Jeruk nipis ini keliatannya sdh levih dari 1 minggu nyelip dikulkas😁.
#cookpadcommunity_purwakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,2 kgPaha Kambing
  2. Bumbu Marinasi (Haluskan):
  3. 20Bawang Putih
  4. 10Bawang merah
  5. 3 sdmketumbar
  6. 1 sdmlada
  7. 1 sdmkaldu jamur totole
  8. secukupnyaGaram
  9. 1 literair utk merebus daging
  10. Bahan Olesan :
  11. 75 mlminyak zaitun
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 3 sdmblueband cair
  14. 2 sdmmadu(kalo suka manis bisa ditambah lagi)
  15. 1 sdmwijen
  16. Bahan cocolan :
  17. secukupnyaKecap Manis
  18. 10cabe rawit iris tipis
  19. 6Bawang merah itis tipis
  20. 1jeruk lemon -ambil airnya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Saya kuliti lemak dipaha kambing. Lalu balur bumbu marinasi yang sdh di haluskan. Diamkan selama1 jam hingga bumbu meresap.

  2. 2

    Rebus paha kambing yg td sudah di marinasi dengan metode 5.30.7

  3. 3

    Setelah empuk potong daging sesuai selera, siapkan bahan olesan dan panaskan oven utk memanggang. Bisa dipanggang di teflon ya moms kalo ga punya oven🙏. Olesi daging dengan bahan olesan.

  4. 4

    Oven di suhu 140 derajat selama kurleb 30 menit atau sesuaikan oven masing2 ya.

  5. 5

    Sajikan dengan sambal kecap dan ketupat. Juicy banget dan empuk,duh tanpa cocolan pun udah kerasa bumbunya👌. Ini saya baru baking 1/3 daging ya moms, sisanya saya bakar pas mau dimakan,larena mmg lebih nikmat kalo dimakan dalam kondisi hangat.

  6. 6

    Ini aku bakar lagi barusan buat anak2 yg kebetulan pada plg ke Purwakarta😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MD's Kitchen
MD's Kitchen @cook_7334375
pada
Purwakarta,Bandung,Solo
"My Kitchen My Rule ⚘"PNS (Pegawai Nippon Steel 😁) & mom of 2 🙅‍♂️🙅‍♀️."Marelly Damayanti"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa