POLLO INDIO
Esta es una receta diferente; que todos, tanto pequeños como mayores, adoran.
La verdad es que este pollo, de Indio no tiene nada, ya que esta receta nació de uno de mis arrebatos de creación culinaria Hahaha! Pero cómo me sabe a países lejanos...
Es muy sencillo de preparar, siempre sale exquisito y parece que te hayas pasado horas cocinando.
Además no engorda porque no lleva nada de grasa y sale barato
POLLO INDIO
Esta es una receta diferente; que todos, tanto pequeños como mayores, adoran.
La verdad es que este pollo, de Indio no tiene nada, ya que esta receta nació de uno de mis arrebatos de creación culinaria Hahaha! Pero cómo me sabe a países lejanos...
Es muy sencillo de preparar, siempre sale exquisito y parece que te hayas pasado horas cocinando.
Además no engorda porque no lleva nada de grasa y sale barato
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 180º durante una media hora.
- 2
Disponer los trozos de pollo en una fuente que vaya al horno: no hay que untar la fuente con nada, ni poner aceite, nada de nada solo, disponer los trozos de pollo, uno al lado de otro en el fondo de la fuente.
- 3
Cortar las rodajas de piña en trozos pequeños (+ o - 1 cm)
- 4
Cortar las rodajas de melocotón en trozos pequeños (+ o - 2 cm)
- 5
Mezclar los tacos de piña y de melocotón y repartirlos directamente sobre el pollo.
- 6
Verter por encima, toda la lata del almibar de los melocotones y de la lata del almibar de la piña.
- 7
Espolvorear la sopa de cebolla uniformemente por encima y mezclarla bien con la fruta y el caldo.
- 8
Poner al horno a 180º , bandega en el centro del horno, hasta que esté bien dorado. La duración depende de muchos criterios pero puede tardar 1h30.
- 9
No olvidar remover de vez en cuando con una cuchara de madera, mojando bien la sopa de cebolla con el caldo para que no se reseque.
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