*Πιπεριές γεμιστές
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις πιπεριές, τις πλένουμε εξωτερικά, κόβουμε ένα οριζόντιο κομμάτι από την πάνω πλευρά τους και αφαιρούμε τα σπόρια.
- 2
Σε κατσαρόλα βάζουμε το μισό λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Μόλις μαραθεί προσθέτουμε τις ντομάτες κονκασέ και τα μπαχαρικά. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
- 3
Πλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε στη κατσαρόλα. Ανακατεύουμε για να μην κολλήσει και προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο. Σιγοβράζουμε τη γέμιση για 5 λεπτά και αποσύρουμε από την φωτιά.
- 4
Γεμίζουμε τις πιπεριές (όχι μέχρι πάνω, γιατί το ρύζι διογκώνεται κατά το ψήσιμο) και τις βάζουμε σε ταψί. Αλατίζουμε από πάνω και περιχύνουμε με το χυμό ντομάτας και το υπόλοιπο λάδι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C. Βάζουμε λίγο νεράκι στο ταψί και το τοποθετούμε στο φούρνο.
- 5
Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 και ψήνουμε για περίπου 1 ½ ώρα. Σερβίρουμε ζεστά αλλά και κρύα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Γεμιστές πιπεριές με μανιτάρια και καρότο 🌶️🍄🥕 Γεμιστές πιπεριές με μανιτάρια και καρότο 🌶️🍄🥕
Εναλλακτική λύση για γεμιστές πιπεριές με μανιτάρια, πεντανόστιμο φαγητό, εύκολο, η ιδέα προέκυψε όταν είχα μανιτάρια που είχαν περισσέψει και αξιοποιήθηκαν με τον καλύτερο τρόπο.
-
Γεμιστές πιπεριές με κιμά Γεμιστές πιπεριές με κιμά
Ρουμάνικη συνταγή που πήρα από την γιαγιά μου και την για ζουμερά γεμιστά με κιμά και ριζάκι. Ελπίζω να την απολαύσετε.
-
-
Γεμιστές πιπεριές δίχως κιμά Γεμιστές πιπεριές δίχως κιμά
Μπορεί οι γεμιστές πιπεριές να μας είναι γνωστές, νόστιμες και αγαπημένες με κιμά και ρύζι, όμως όπως θα δούμε σ'αυτή τη συνταγή και δίχως τον κιμά γίνονται ένα καταπληκτικό, γρήγορο και πολύ εύκολο φαγητό που έχει τη δική του ξεχωριστή νοστιμιά η οποία πηγάζει από τα περισσότερα σε ποσότητα υλικά. Δεν αντικαθιστά μόνο το περισσότερο ρύζι τον κιμά αλλά και το κρεμμύδι και η ντομάτα και ο μαϊντανός επίσης. Αυτή η ισομερής αύξηση της ποσότητας των υλικών στη γέμιση βοηθάει τη συνταγή μας να αποκτά τη δική της πληρότητα στην γεύση που την καθιστά ιδιαίτερη βέβαια και η προσθήκη της καυτερής πιπεριάς αντί για μαυροπίπερο.Σερβίρονται με μπόλικη φέτα και σαλάτα της αρεσκείας μας.Θα χρειαστείτε:
-
🍅 Ντομάτες και 🌶️ πιπεριές γεμιστές με κιμά μοσχαρίσιο 🍅 Ντομάτες και 🌶️ πιπεριές γεμιστές με κιμά μοσχαρίσιο
#Παρασκευή ωραία μέρα και για αυτό έφτιαξα ένα φαγητό που λατρεύουν όλοι. Μιλάμε βέβαια για τα #γεμιστά! Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές. Εγώ πάντως τα φτιάχνω πολύ #απλά και #εύκολα.#πιπεριά #ντομάτα #ρύζι #νόστιμο #γρήγορο
-
-
-
-
Γεμιστές πιπεριές με σταφίδα λαδερές από την Αίγινα Γεμιστές πιπεριές με σταφίδα λαδερές από την Αίγινα
Όχι, δεν είμαι Αιγινήτισσα, αλλά αυτή τη συνταγή τη δοκίμασα το καλοκαίρι στην Αίγινα και μόνο έτσι πλέον φτιάχνω τα γεμιστά μου
-
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι
Σήμερα θα δείξουμε μία συνταγή με καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι (στα οποία δανείστηκα λίγο την ιδέα που έιχε ο κύριος Γερογιαννης να βάλει την κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης πάνω στο καλαμάρι και να παρουσιάσει το πιάτο.. )και την υιοθέτησα και εγώ για να δούμε λίγο τη συνταγή....
-
Γεμιστές Κόκκινες Πιπεριές Φλωρίνης αλά Masterchef Γεμιστές Κόκκινες Πιπεριές Φλωρίνης αλά Masterchef
#2020 Πηρα την ιδεα από τον Λάμπρο Βακιάρο που γεμισε κόκκινες πιπεριές φλωρινης,με κάποιες παραλλαγές... έγιναν τα γεμιστά που λατρεύουμε!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια