Semur betawi ini mirip sama yg dijual mpok2 nasi uduk Betawi, seriusan.

Semur Betawi, agak ribet masaknya karena bumbu & kecap harus diaduk terlebih dahulu sebelum dimasak (klw bisa didiamkan selama 20-30 menit baru kemudian dimasak supaya bumbunya lebih menyerap), resep ini aku kombinasikan dengan resep mama, mba Lina, dan Dapur Ade. Klw kata mamah ku, supaya daging semur empuk & tidak keras atau alot saat memasak gunakan air panas jangan gunakan air suhu ruang. Yuuk dicoba 😁Source : Dapur Ade & Bunna💜https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8553403-semur-betawi?invite_token=MLVDfHptT8ihgSwg2VtEQ3XE&shared_at=1601814651https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13339322-127-semur-betawi-semur-daging-betawi?invite_token=c4C1rBXDBa5kBv3HLgv42HF7&shared_at=1601814826#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_Bunna

Semur satu ini nikmat banget... Biasanya dulu orang Betawi pakai daging kerbau. Tapi aku buat pake daging sapi bagian sengkel... beuh... Pertama kali buat dan rasanya maknyus. Ini menjadi andalan dari kateringku pada saat lebaran idul Fitri.Dulu biasa pakai yg buat, namun Krn paksu skrg dah ngantor lagi akhirnya aku yg buat.. Alhamdulillah berhasil.#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Bosan dengan semur biasa. Bisa coba bikin Semur Betawi ini. Lebih miroso kalau kubilang. Karna pakai banyak bumbu. Ada yg bilang rasanya mirip malbi. Karna g pernah makan malbi, jadi ya manggut2 aja hehehe

Saat Idul Adha terkadang kami mendapat daging kurban dari masjid sekitar. Selain diolah menjadi sate, daging sapi bisa diolah menjadi banyak hidangan. Salah 1 hidangan tersebut adalah semur betawi 👍Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang artinya adalah daging direbus dengan kuah berwarna coklat pekat dan terasa manis. Yang membedakan semur Betawi ini dari semur biasa adalah kuahnya yang pekat kental serta ada tambahan penggunaan jinten 🤩🤩Cara aslinya sebenarnya daging dimarinasi dulu dengan bumbu kemudian direbus bersamaan. Tapi di sini saya modif, bumbu saya tumis dulu baru dimasukin daging dan dimasak hingga daging empuk. Soalnya menurut saya bumbu halus akan lebih keluar aromanya jika ditumis terlebih dahulu, sesuaikan selera ya 🙏Di Betawi sendiri, katanya semur daging ini sering disantap bersama nasi uduk atau ketupat sayur. Wahhh pasti nikmat sekali kalo dimakan bersama nasi uduk, soalnya ini saya makan bersama nasi putih hangat saja sudah enak banget 👍👍source : Didie Saraswatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14227973-semur-daging-sapi-betawi-ala-harijah-harun?#timlo_hidanganIdulAdha#timlo_posbarBengawanSolo#cookpadCommunitySolo#generasiAprontis

Anak betawi request masakan emaknya🙄Hhhhmmm…….Inget motto-ku sendiriAq pasti bisa karena terpaksa 💪🥰Auto berselancar di akun author paporitku mamak #GenkPejuangDapur tercinta😘Yuk mari dicobaSungguh senangnya…Komentarnya katanya rasanya sama😍Alhamdulillaah….Makasiih maaak😍Sumber Resep : @dapurade50https://cookpad.wasmer.app/id/r/8553403#CooksnapSpecialAdmin_Ade#PilihMasak#IdeMasakku#CoDe23_KreasiCoDe#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Saya suka dengan semur yg kering , dengan bumbu kental ..Resep dr blog ayudiah respati ini cocok sekali di lidah sayaDi coba yuk teman2 😳

Daging qurban nya baru dimasak hari ini. Dibikin semur Betawi aja, request anak-anak.#olahandaging#olahandagingqurban#semurbetawi#semurdaging#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad

Selain sayur godok dan opor kuning, menu lain yg biasa dimasak saat lebaran adalah semur betawi. Khas dari semur ini adalah kuahnya yg bewarna pekat & kental. Semur ini tambah enak klo sdh menginap dan sy suka sekali dgn tekstur telurnya yg jd sedikit padat setelah menginap#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran

Karena suami orang betawi, jadi harus bisa bikin semur betawi yang enak. Biasanya beli di daerah rawa belong. Sekarang belajar bikin. Resep asli pakai daging. Maksud hati mau nyenengin suami, bikin semur kentang, telur dan tahu. Pas udah mateng, baru nyadar kentangnya kelupaan. 🙈Untung aja rasanya enak, jadi paksu gak nyadar, dia pikir emang mau bikin semur telur dan tahu saja. 😁Resep ini saya lihat di CP mbak Kaianiandra. Terima kasih untuk resepnya ya mbak 🙏Source: Kaianiandra.