Empal dan babat goreng

Febry Lasanti
Febry Lasanti @cook_17406858
Sragen, Jawa Tengah

Pengen masak daging tapi lagi pengen yang tanpa kuah, jadilah digoreng deh. Tetep enak dan maknyuss.

Empal dan babat goreng

19 orang berencana membuat resep ini

Pengen masak daging tapi lagi pengen yang tanpa kuah, jadilah digoreng deh. Tetep enak dan maknyuss.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi dan babat
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 sendok makanair asam jawa
  4. 3 sendok makansantan
  5. 1 ruas kecillengkuas yang dimemarkan
  6. 1 batangsereh yang dimemarkan
  7. secukupnyaGula jawa
  8. secukupnyaPenyedap rasa
  9. secukupnyaAir
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. Bumbu halus
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 sendok tehketumbar
  15. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris kecil babat dan iris tipis daging

  2. 2

    Rebus dengan air hingga mendidih

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, aduk rata

  4. 4

    Masukkan air asam, daun salam, lengkuas, batang sereh, dan gula jawa, aduk rata

  5. 5

    Masukkan pula santannya

  6. 6

    Tes rasa dan tambahkan penyedap rasa

  7. 7

    Masak hingga bumbu meresap dan air hampir habis

  8. 8

    Matikan api, tiriskan daging dan babatnya

  9. 9

    Goreng daging dengan api kecil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febry Lasanti
Febry Lasanti @cook_17406858
pada
Sragen, Jawa Tengah
Seorang istri baru, yang lagi belajar untuk memasak, suka masakan yang simpel dan enak tentunya :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa