Palitos saborizados
Es una receta sencilla para acompañar picadas o para servir a modo de snack.
Tiene millones de variables con lo cual a la masa de los palitos se le puede agregar cualquier condimento que se desee como ajo, jamón, pimentón, orégano, queso, hasta verduras como zanahoria o tomates secos.
Son ligeros y con una textura parecida a los bizcochos de grasa artesanales.
Palitos saborizados
Es una receta sencilla para acompañar picadas o para servir a modo de snack.
Tiene millones de variables con lo cual a la masa de los palitos se le puede agregar cualquier condimento que se desee como ajo, jamón, pimentón, orégano, queso, hasta verduras como zanahoria o tomates secos.
Son ligeros y con una textura parecida a los bizcochos de grasa artesanales.
Paso a paso
- 1
Como mis ingredientes principales van a ser la cebolla y el jamón piqué lo más pequeña que pude dos cebollas medianas para rehogaras.
- 2
Mientras se cocina la cebolla corto de manera pequeña el jamón.
- 3
Para la masa voy a colocar en un bowl el queso crema (yo elegí uno saborizado), la manteca, el agua y las yemas.
- 4
Luego de mezclar los ingredientes, agrego el sabor que elegí a la preparación.
- 5
Luego agrego la harina.
- 6
Luego de finalizar la incorporación de la harina la masa debería ser manipulable. Se la reserva por 5 minutos.
- 7
Ahora la parte divertida: esparcimos un poco de harina, tomamos un pedazo de la masa y la estiramos. El grosor no debe ser mayor a 1cm. Cuanto más fina puedan estirarla, mejor, siempre y cuando puedan mover la masa sin que se rompa.
- 8
Luego de estirar, retirar las imperfecciones de los bordes y cortar franjas.
- 9
A elección, se espolvorea con queso rallado.
- 10
Una vez hechos, los trasladamos a una placa, donde los llevaremos al horno durante 20 minutos a una temperatura de 170ºC aprox.
- 11
Quedarán así al sacarlos del horno.
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