1. Ceker Pedas Kuah
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker, buang kulitnya dan juga kukunya. Jika perlu ulangi 2x cuci dengan air mengalir
- 2
Haluskan semua bahan halus (bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan seruas kunyit), tambahkan garam dan gula secukupnya saat mengulek / menghaluskan
- 3
Kupas dan bersihkan serai, lengkuas dan jahe kemudian geprek serai, lengkuas/laos dan jahe
- 4
Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Setelah panas, masukkan terlebuh dahulu telur kemudian goreng secara orak-arik. Lalu tambahkan 5 ekor udang segar
- 5
Masukkan bumbu halus dan bahan bahan geprek. Kemudian masukkan air untuk kuahnya kira2 500 ml (sesuai selera)
- 6
Masukkan ceker yang telah dicuci bersih. Kemudian, tambahkan saos, kecap asin dan saus tiram.
- 7
Aduk tumisan hingga merata, kemudian diamkan 10 menit. Setelah itu, tambahkan 2 sdt minyak wijen. Dan diamkan hingga matang.
- 8
Setelah matang sajikan hangat-hangat dalam piring. Cocok dimakan dengan nasi hangat dan es jeruk 😀😀
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ceker Kuah Pedas Ceker Kuah Pedas
Minggu, 08 Januari 2023, 17.49 WIBYang simple dari bumbu nasi goreng Kobe @DapurKobe , bisa dijadikan bumbu rupa-rupa lhoo.Punya sisa ceker rebus hanya 5 biji, ingin dimakan yg kuah segar, pas lihat-lihat cookpad ada yg pakai bumbu nasi goreng ini, yaudah langsung eksekusii sambil ditambahin baso dan otak-otak ikan biar banyak 😁.#PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-49#CookpadCommunity_Bandung
-
Ceker Kuah Pedas Ceker Kuah Pedas
Udah lama pengen makan ceker tapi males kalau makan di sayur sop. Akhirnya ubek ubek cookpad,ketemu lah resepnya teh ekha a indriany kalau gasalah nama masakannya tuh ceker setan merapi. Langsung eksekusi,tapi saya buat setengah resep dan ada bahan yang saya skip yaitu cabe keriting merah. Jadi resep yang akan saya share ini,sesuai dengan yang saya pakai pas masak kemarin.
-
Ceker Kuah Pedas Ceker Kuah Pedas
Lagi pengen makan ceker, yg berkuah plus yg pedeeesss... Makanya nyoba in masak ini... alhamdulillah enak...
-
-
-
-
-
-
Ceker Kuah Pedas Ceker Kuah Pedas
Sebenarnya lagi pengen seblak, tapi dirumah lagi gak ada kerupuk dan males keluar, jadi deh bikin Ceker kuah pedas ditambah sayur kacang panjang. Mirip mirip seblak sih rasa kuahnya.
-
Ceker Kuah Pedas Ceker Kuah Pedas
Anakku kangen banget sama ceker. Dia minta mamanya bikin makanan dari bahan dasar ceker. Apa aja.Kali ini saya buat Ceker Kuah Pedas.*Minggu semangat*
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar