Kuah Sate Kacang

Dwi Asandra
Dwi Asandra @mamishalna

Biasanya makan ini kalau pas mertua buat aja, skrg pas dapet daging qurban coba buat sendiri, alhamdulillah enak 😍🙏🏽

Kuah Sate Kacang

Biasanya makan ini kalau pas mertua buat aja, skrg pas dapet daging qurban coba buat sendiri, alhamdulillah enak 😍🙏🏽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi
  2. 1 buahkelapa
  3. 250 gramkacang tanah
  4. 250 gramgula merah
  5. 10 lembardaun jeruk
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 batangserai
  8. 1 bungkus kecilasam jawa
  9. Secukupnyalengkus
  10. Secukupnyajahe
  11. Secukupnyakecap manis (untuk warna kuah lebih gelap)
  12. Secukupnyagaram & gula
  13. Bumbu Halus
  14. 10 buahcabai merah
  15. 15 buahcabai rawit (kalau gak suka pedas boleh dikurangi)
  16. 10 buahbawang merah
  17. 5 buahbawang putih
  18. 2 buahkemiri
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, geprek lengkuas, jahe, serai. Peras kelapa hingga jadi santan. Goreng kacang tanah, lalu haluskan (boleh di tumbuk atau pakai blender)

  2. 2

    Potong” daging (ukuran mempengaruhi lama memasak, saya potong kecil” biar lebih cepat empuk dagingnya) lalu cuci bersih.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan air asam jawa. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Setelah harum masukkan daging, tumis sebentar, lalu masukkan kacang tanah yg sudah halus dan santan. Masukkan gula merah dan kecap, aduk terus jgn sampai dasar kualinya gosong.

  5. 5

    Jika daging sudah empuk, masukkan garam dan cek rasa.

  6. 6

    Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Asandra
Dwi Asandra @mamishalna
pada
Ibu rumah tangga yang selalu mencoba menyenagkan suami lewat masakannya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa