Ensalada con tomates, cebollas y pimientos asados

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Ensalada de verduras asadas

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1pimiento rojo grande
  2. 1cebolla grande o dos medianas
  3. 3tomates gordos y rojos
  4. 3ajos
  5. sal y aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En el horno a 180 grados ponemos las verduras en una fuente untadas con un chorro de aceite y dejamos hasta que esten tiernas.

  2. 2

    Sacamos y tapamos con una bolsa de plastico, para que sude y asi lo podremos pelar mejor.

  3. 3

    Cuando las hemos pelado, las ponemos mezcladas en una fuente y le añadimos una picada hecha en el mortero con sal y los ajos y añadimos 1 vasito de aceite de oliva mezclamos bien y vertemos encima de las verduras, y adornamos con olivas de cuquillo.

  4. 4

    Tomar muy fria, y tener preparado un buen pan para sopar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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