Ensalada de pimientos asados

#mirecetario

Esta es una receta de mi suegra, me la dio a probar la primera vez que me invitó a comer y me encantó.

Nostalgia de mi abuela paterna

Gran fuente de vitamina c,con función antioxidante tiene casi 3veces mas de vitamina (139)mg ,que la naranja que tiene (50mg).La vitamina c ayuda a absorber el hierro en el organismo previene de infecciones y el pimiento verde duplica el contenido de la fruta su consumo es de gran importancia el pimiento lo encontramos todos los meses del año ,y podemos combinarlos con alimentos vegetales ricos en hierro (con lentejas,espinacas,acelgas etc o otras fuentes de hierro que necesita de la ayuda de la vitamina c del pimiento para absorberse mas rápido,espero que un poquito de teórica de mis apuntes os venga bien.Fue introducido en América por colon,en el 1492 y extendiendose por toda Europa.

Esta ensalada se le puede añadir palitos de cangrejo, con pasta, patatas cocidas....A mí me gusta así😉

Los clásicos nunca fallan

Receta ideal para hacer con esos pimientos que tenemos olvidados en la nevera

Con unos estupendos pimientos asados podemos preparar una buena ensalada sabrosa.Me gusta prepararla para acompañar carnes asadas, aunque también se puede poner como una entrada.

Buenísima y fácil de hacer. Para comérsela sola o acompañada de carne o pescado.

Es una ensalada tan fácil de hacer y diferente como acompañamiento, que es ideal para sorprender a invitados

Una ensalada muy fresca y que te sirve como cena, para compartir, como acompañamiento para asados (con tortilla de patatas está de lujo), para añadir a otras ensaladas o cómo yo la he acompañado hoy

#delantaldorado

Una ensalada muy sabrosa, fácil y muy rica!!

Hace dos meses tuvimos pimientos de asar del huerto.Los asamos y metimos en paquetitos para congelar y sacar cuando nos apetezca. #sinazucar

Una ensalada riquísima y sencilla de preparar

Una escalivada a mi manera con calabacín y berenjena, muy rica y perfecta para tener en la nevera en cualquier momento

Con el calor es tiempo de ensaladas, pero es fácil cansarse de la típica combinación de lechuga y tomate, aquí te dejo una para variar. Preparad pan para mojar el caldillo

#nuriceta #pimientos #ensalada #fetaSi ya tienes el horno encendido aprovecha para asar unos pimientos y hacer esta ensalsda

Es una receta que me surgió una amiga. Es muy parecida a la ensalada murciana, muy sencilla de preparar. Rica en sabor y muy colorida.