Ketika mulai menua dan fungsi gigi sudah tidak maksimal tapi masih tetap mau bisa makan olahan daging, saya bereksperimen resep daging cincang untuk olahan semur dan rendang. Resep bola2 daging ini berawal dari hasil eksperimen bikin patty untuk burger dan ternyata bisa di ekspansi juga untuk Italian meetball yang sering saya pakai juga untuk campuran spaghetti dengan tomato-based sauce. Tinggal disesuaikan saja takaran bumbu untuk dagingnya. Kalau untuk patty, saya hanya menggunakan lada dan garam lalu tinggal ditambahkan bawang bombay cincang. Untuk Italian meetball, saya tambahkan sedikit pala bubuk. Nah untuk semur ini juga simple. Saya hanya menambahkan 1 sdm bumbu halus yang belum dicampurkan kemiri. Tips dari saya, pastikan daging cincang tidak terlalu berair setelah dicuci supaya meminimalisir penggunaan tepung roti dan tekstur daging lebih kokoh ketika di goreng sebentar. Masak semur bola-bola daging ini jauh lebih cepat dari memasak semur daging biasa, rasanya juga lebih ringan dan dagingnya sudah pasti super lembut. My mom in law loves it.#daripengenjadibisa#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu

Terik adalah salah satu masakan tempo dulu dari Solo. Bisa dimasak kering atau berkuah. Biasanya dibuat dari daging sapi, namun kali ini dibuat dengan variasi bola bola daging cincang. Cocok untuk anak anak karena dagingnya empuk dan tidak nyelip di gigi. Untuk bekal sekolah atau piknik sebagai alternatif yg mudah dinikmati Selamat mencoba...

Teman-teman suka nya di olah apa daging sapi? Kalau aku mah selalu di buat bola-bola daging saja. Menu favorit keluarga. Sudah ada beberapa resep yang aku share kalau resep yang ini cukup di semur aja soal rasa selalu enak yuk di buat #pejuanggoldenbatikapron

Biar cepet matengnya jd dagingnya di cincang hehehe...biasanya klo pake daging yg diiris kan lama tuh masaknya...

Kreasi untuk masakan daging sapi cincangSimple dan enak :)

Tiba2 pengen semur. Kepikirlah bikin bola daging. Karena di kulkas cuma ada daging cincang Dan kerupuk udang. 😄

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11798014-197-semur-bola-daging-cincang-pedas

Masih ada sisa daging kurban yang sdh saya giling di pasar. Enakkkk dibikin iniKarena saya tidak suka telur puyuh, maka, punya saya, dibikin polosan, tanpa isian. Ini isinya tidak harus telur puyuh, bisa diganti keju atau apapun sesuai seleraCooksnap dari khumaira’s kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13484040-semur-bola2-daging-isi-telur-puyuh?invite_token=GnNaBeZnWzALF3SYtAPUtSp5&shared_at=1628417370#CookpadCommunity_Tangerang#Rekreasi_Depok

Karena dikejar² waktu dan punya bayi yang sekarang sudah mulai aktif.. Saya harus masak ekstra cepat tapi tetap sehat dan enak.. Rendang Bola Daging ini saya masak hanya dlm waktu setengah jam.. Karena kebetulan saya kalau beli daging giling sampai dirumah setengahnya saya beri bumbu lalu saya buat bola² lalu direbus dan simpan di kulkas. Jadi kalau masak tidak pakai waktu lama lagi karena sudah matang.(Kalau untuk anak, saya skip terasi dan cabai nya)

Kalau membuat rendang, Kalio ada proses saat kuah sudah mulai menyusut, mengental dan berubah warna tapi belum kering. Anak anak suka dengan kuah kental gurihnya. Memakai bumbu rendang versi minim, ini enak dan gurih. Untuk anak anak, tidak perlu kuatir daging keras karena daging sudah dibentuk menjadi bola bola daging yang lembut 😍#Pekanposbar#Ketupad#Kaliodaging#Kaloobolaboladaging#Cookpadcommunity_jakarta#Phiekitchen

Punya daging cincang terus inget kalau dulu suka dimasakin daging isi telur puyuh sama mama dan nenek. Langsung deh browsing resep di Cookpad, nemu yg cocok di hati , resepnya mba @cook_2668114 , mudah diikuti dan rasanya enaaak.

Assalamu'alaikum, bingung gemana caranya agar anak suka daging sapi. Dicoba masak biasa ga suka, akhirnya kali ini saya buat semur daging yang sebelumnya daging sudah saya cincang dengan Chopper dan Alhamdulillah anak-anak suka dan makan banyak daging kali ini. Sukses hahaha... #cookpadcommunity_depok