Mie Koclok Cirebon

Punya stok mie telor, udara dingin, hujan, jadilah mie koclok Cirebon. Ini beda ya dari mie kocok Bandung. Khasnya ada di kuahnya yang kental.
Mie Koclok Cirebon
Punya stok mie telor, udara dingin, hujan, jadilah mie koclok Cirebon. Ini beda ya dari mie kocok Bandung. Khasnya ada di kuahnya yang kental.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan sebelum memasak, agar tidak ada yang terlupa
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih dan terasi bakar
- 3
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, lalu beri air kaldu, masak hingga mendidih
- 4
Setelah air kaldu mendidih, tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata, kecilkan api
- 5
Setelah larutan maizena dan air kaldu tercampur merata, masukan santan kara, aduk rata, beri garam dan gula, koreksi rasa, aduk terus hingga kental, matang dan meletup-letup
- 6
Rebus jamur,kol dan tauge hingga matang. Untuk tauge rebus setengah matang saja biar ada sensasi kres-kresnya
- 7
Susun semuanya dalam satu piring, mulai dari mie telor rebus, jamur, kol, tauge, lalu siram dengan kuah kental. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng, beri sedikit sambal, siap santap 😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Punya hutang janji dari kapan tahun ke dokter uyuy @nurulmaulinadr maafin dok baru kelaksana hari ini 😂😂 ya Allah jadi kangen kuliner Cirebon yg lainnya kalo gini mah. Kalo di Bandung ada mie kocok, di Palembang mie celor dan di Cirebon mie koclok atau singkatan dari mie kocok orang cirebon lebih oke Astrina Dianingtyas -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Winda MaysarohKulineran Cerbonan lagi nih. Beda ya sama mie kocok bandung.Mie koclok ini bumbunya simple aja, cuma dia pake kuah santan kental. Makannya gak usah pake nasi, udah ada mie. Ntar double karbo lagi. 😆Aku pake mie basah. Klo gak ada, bisa lah pake mie telor. Jangan kelamaan dimasaknya, biar gak lodoh.#Mie#PekanInspirasi#CookpadCommunity_Tangerang ✨ Ella Hadibroto ✨ -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Sedang kangen sekali pada Nenekku, Mimi Haji di Cirebon, jadi membuat menu ini.. Mie Koclok yang merupakan singkatan dari Mie Khas Orang Cirebon Lebih OK ini membuatnya mudah sekali.. Yang beda dengan mie biasa adalah tambahan kuah kental dari santan dan maizena.. Suamiku yang baru pertama makan ternyata suka sekali, sampai menambah 2 kali,hihi.. Yuk dicoba resepnya :) Mrs.Primpuna -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Mie koclok adalah kuliner khas Indonesia, tepatnya dari wilayah Cirebon, Jawa Barat.Mie koclok terbuat dari mie basah yang disiram dengan kuah kaldu ayam kental dan sejumlah bumbu serta dilengkapi dengan irisan daun bawang, kol, tauge, telur rebus, suwiran ayam dan taburan bawang goreng.Konon katanya: "Mie koclok sendiri merupakan kepanjangan dari "Mie Khasnya Orang Cirebon yang Lebih Okay" yang diciptakan oleh Pak Edy, seorang pemilik warung Mie koclok pada tahun 1945."Bagi org asli Cirebon, seperti saya.. pasti tau gmn enak nya mie koclok ini dgn Gurih kuah santan nya yg khas 😊 Winda Maysaroh -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Berbeda jauh dengan mie kocok Bandung yang bening kuahnya, yang ini (pake l ... koclok 😀) berkuah gurih kental ..Jenis mie yang digunakan lebih baik mie basah, kalau tak ada, mie telur kering direbus nyaris matang, siram air dingin, tiriskan, lalu beri sedikit minyak masak supaya tidak lengket satu sama lain.Inspirasi resep Yin_S yang sy modif#resolusi2019#berburucelemekemas#slowcooker Heniwatisuma, ZaBel's mom -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Bismillah....Setiap tema posbar menjadi tema yang penuh perjuangan bagiku saat ini.Tapi terbayarkan saat menyantap mie koclok khas Cirebon ini. Asli enak banget.Resep diambil dari berbagai sumber..#MieTime#GAS2025#CPBali_MieTime2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_shofy Dapur Kecil Shofiyyah -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Mau ada tamu main kerumah. Bingung masak apa, ya sudah akhirnya kukenalkan mie koclok cirebon ini utk temen2 yg di Sorong. Karena mau ada tamu jd bikin porsi mayan besar deh hehe. Kalo mau bikin sedikit boleh pake 1/2 porsi dr resep saya y gaess huhu.. Erni Firman -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Salah satu mi nusantara. Sebetulnya cobain resep ini sudah tahun lalu tapi barusan setor rikuk dan belum reshare resep juga 😆🙏 . Alhamdulillah sudah ditulis rapi di draft, tinggal tulis caption aja. Source resep Mrs. Primpuna. Habis mi dari palembang sekarang mi dari cirebon. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang #Cpmotbar_author Bun Elrafif -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Hujan² enaknya makan yang berkuah panas. Mumpung ada mie kering, buatlah menu ini. Kesukaan duo krucil banget nih menu yang ada mie nya😁Yang belum pernah bikin, yukk cobain resepnya, dijamin mantapppp😋👍🏼Source: @tinahasbie#MasakItuSaya#TidakSekedarMemasak Arum Yusia -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Terpisah ribuan kilo meter dari kampung kelahiran bikin kangen makanan yang satu ini.Sebelumnya selalu beli dan belum pernah coba bikin sendiri, ternyata bikinnya gak sulit kok 😘 Muthi Afifah -
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar