Espaguetis con costilla al horno

Ponemos una cacerola con agua una pastilla de avecrem doble caldo y azafran a calentar

Ponemos una sarten con aceite de oliva quele cubra la base, cuando este caliente echarle la cebolla cortada a trocitos pequeños, le añadimos una pizca de sal y oregano y que vaya pochandose a fuego medio.

Cuando el agua de la cacerola este hirviendo ponerle los espaguetis a media coccion y que vayan haciendose mientras le prestaos atencion a la sarten.

Cuando la cebolla este pochadita, añadirle los 250g de costilla,añadir un pelin de sal y removerlo mientras se dora. Se le puede añadir frankfurts, chorizo,fuet,etc para que no solo tenga el toque de costilla, eso ya al gusto. Cuando este todo removido y hecho ponerle un pelin de oregano y añadirle tomate solis al gusto.

Cuando los espaguetis ya esten hechos, los colamos sin remojar y cuando ya esten colados los pinemos otra vez en la cacerola con dos cucharaditas de mantequilla normal y removemos hasta que se derrita la matequilla, una vez derretida los metemos en la sarten y los pasamos un par d minutos junto con el tomate y la costilla y mezclamos para que nada se quede sin condimento.

Enchufar el horno a 200°C por arriba y abajo, mientras la temperatura del horno sube metemos toda la mezcla de la sarten en una bandeja de aluminio o de barro (segun gusto) apta para horno,lo ponemos escampadito y le ponemos queso rayado al gusto tambien,despues del queso le ponemos unpelin de oregano si se quiere, y aqui hecharekos el huevo batido, yo lo pongo con el tenedor repartiendolo por toda la mezcla y no echo todo el huevo,eso tmb a gusto.

Una vez todo esto echo, lo metemos al horno y le ponemos al horno para que empiece a hacer por abajo primero, pasados unos 15 min,le ponemos por arriba y abajo o solo por arriba (depende de lo crujiente que lo querais), pasados unos 15 min mas ya estan listos para hincarle el diente, buen provecho!!!!