Espaguetis al horno con bechamel

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Para el reto #memorias comparto una de las recetas estrella de mi madre. Sí, son espaguetis y sí, son facilísimos de hacer pero están buenísimos!!!!!

Vio la receta en una revista hace más de 45 años 😰 y fue un éxito en casa. A día de hoy, se la seguimos pidiendo hij@s y niet@s...

#mirecetario

😉En Instagram: Cook_and_jud

Espaguetis al horno con bechamel

Para el reto #memorias comparto una de las recetas estrella de mi madre. Sí, son espaguetis y sí, son facilísimos de hacer pero están buenísimos!!!!!

Vio la receta en una revista hace más de 45 años 😰 y fue un éxito en casa. A día de hoy, se la seguimos pidiendo hij@s y niet@s...

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Ingredientes

1h15 minutos
8 personas
  1. 250 grEspaguetis -cantidad según comensales
  2. 100 grJamón york
  3. 2 lataspaté de pato o paté de hígado de cerdo
  4. Sal
  5. Para la bechamel
  6. 1 cdamantequilla
  7. 3 cdasharina
  8. 1 Lo un poco más de leche
  9. 1/4 cdtanuez moscada
  10. Sal
  11. 1huevo batido
  12. Queso rallado el que más os guste, nosotros manchego

Paso a paso

1h15 minutos
  1. 1

    Primero hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Colar (sin lavar) y en una bandeja de horno poner la pasta con el paté. Mezclar muy bien.

  2. 2

    Cortar el jamón york a cuadraditos y poner por encima. Reservar y hacer la bechamel.

  3. 3

    Poner la mantequilla en una olla y calentar a fuego medio/bajo. Cuando se derrite agregar la harina y remover sin parar un par de minutos.

  4. 4

    Añadir la leche, sin parar de remover hasta que empiece a espesar. Entonces añadir la sal y la nuez moscada. Retirar del fuego y añadir un huevo batido, de nuevo sin dejar de remover.

  5. 5

    Si os quedan grumos se puede triturar con la batidora. Precalentar el horno.

  6. 6

    Verter la bechamel en la bandeja de espaguetis y con la ayuda de un tenedor, ayudar a que la bechamel penetre en la pasta. Acabar con una capa homogénea y esparcir el queso rallado. Hornear hasta gratinar. A disfrutar!!

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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Comentarios (9)

Alfonso Borrego Martinez
Alfonso Borrego Martinez @alfonso1981
Acabo de hacerla Judith y se le ve una pinta mmmm. Deseando que pase el tiempo del horno 🤤🤤🤤🤤🤤

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