Asem-asem Daging

Name: Asem-asem Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging; 6 bawang putih; 7 bawang merah; 1/2 Bawang bombay; 1 kemiri; 2 cabe rawit setan; 2 cabe ijo besar; 3 cabe merah; Pala bubuk; Merica bubuk; 1 sereh; 2 cm jahe; 1 daun jeruk; 2 daun salam; 1 daun bawang; 1 tomat buah(tomat sayur lbh enk); Kecap manis; Gula, garam, penyedap; Rendaman air asam jawa; Air

Bagikan Cooksnap pertama

57 orang berencana membuat resep ini

Nana Retno @cook_15237256

#dagingsapi #asemdaging #asemasemdaging #menusegarberkuah #latepost Seger..dimakan kl lagi ga enk badan.. 😁

Lebih banyak

#dagingsapi #asemdaging #asemasemdaging #menusegarberkuah #latepost Seger..dimakan kl lagi ga enk badan.. 😁

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgDaging
6bawang putih
7bawang merah
1/2Bawang bombay
1kemiri
2cabe rawit setan
2cabe ijo besar
3cabe merah
Pala bubuk
Merica bubuk
1sereh
2 cmjahe
1daun jeruk
2daun salam
1daun bawang
1tomat buah(tomat sayur lbh enk)
Kecap manis
Gula, garam, penyedap
Rendaman air asam jawa
Air

Cara Membuat

1

Daging dipotong. Bawang bombay-daun bawang-tomat dipotong. Sisihkan.
2

2 bawang putih+kemiri digoreng. Sisihkan.
3

Haluskan jahe+pala+mrica+bawang putih sisanya. Tambahkn bawang putih+kemiri goreng, bawang merah. Haluskan kembali. Nb : mo dipotong/dihaluskan, trserah. Masak itu luwes y Moms.. 😁. Jmlh bawang merah-putih bs dkira2, krn besarnya beda2.
4

Panaskan minyak. Masukkan daun jeruk, sereh, daun salam. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis hingga layu dan harum.
5

Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan daging. Masak kmbli hingga mndidih.
6

Tambahkan cabe2-kecap manis-gula-garam. Tambahkan juga air asam. Masak hingga empuk.
7

Masukkan daun bawang-bawang bombay-tomat sayur, tambahkan penyedap. Test rasa. Matikan kompor. Sajikan. 😁

Reaksi

Nana Retno memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Nana Retno @cook_15237256

pada 17 Agustus 2019 13.47

Ibu rumah tangga yang sedang belajar masak.. 😁😁😁Suka masak yang gampang, ga ribet..😊😊😊

Lebih banyak

Resep Serupa

Asem asem daging sapi Asem asem daging sapi

Kepengen yang seger2 kalo lagi ga enak badan, daripada bingung masak apa asem asem daging aja lah menggugah selera..

paula aprilia
Asem-Asem Daging Asem-Asem Daging

Bismillah, daging kurban kali ini sebagian mo di masak jauh dari santan nih😁 tapi sayangnya salah satu kodimen paling penting lg kosong dimana2 yaitu belimbing sayur, bahkan dipohon tetangga yg biasa bergelantunganpun tak ada 😅 jadi sy banyakin di tomat ijo ditambah asam Jawa, kl mo pedas silahkan ditambah cabe iris ato rawitnya y, seger banget lhoo.. cuuss kita masak#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Batam

Qurrotul Ain
Asem asem daging (menu berbuka) Asem asem daging (menu berbuka)

Ceritanya lagi hamidun pgn yg seger seger pas ke pasar cari inspirasi dapet deh ide bikin asem-asem. Sekalian buat menu berbuka puasa suami 😁

Selly Annisa
Asem-asem daging Asem-asem daging

seger banget buat menu makan siang , pakai lauk tahu,tempe, perkedel dan jangan lupa kerupuk 😋

rinda winandita
Asem asem tulangan daging Asem asem tulangan daging

Makan ini seger banget bun.. Apalagi dimakan siang2 pas panas..#PejuangGoldenBatikApron

Leili Septianingrum
Asem-asem Daging Ayam Asem-asem Daging Ayam

Bismillahirrahmanirrahim,Nyoba masak asem-asem ayam yg harusnya pake daging sapi hihiBiasnaya ku bikin asem-asem sayur biasa bun..Seger loh, tp kalo sy makannya gapake nasi jd cuma dimakan gitu aja soalnya kalo bikin yg kuah" gini ga biasa pake nasi, rasanya aneh aja😂Adakah yg sama?...#PejuangGoldenApron3#Week44

Any
Asem asem daging & sayur Asem asem daging & sayur

Lagi bosen sama ayam ayaman.Pingin yg seger, asem pedes gimanaaaa gtu

Emi cah Pati
Asem Asem Daging Pedas Asem Asem Daging Pedas

Seger, enak di santap saat hujan.

Silvia Desi
Asem asem Daging Asem asem Daging

Ini enak banget lho moms asem seger gitu, bikin nya juga ga terlalu susah, bumbu nya diiris2 jd cepat moms

Lonny Indrawati
Asem asem daging bumbu sederhana Asem asem daging bumbu sederhana

dapat bingkisan daging qurban bingung mau dimasak apa..puter ide, mau yg simpel tapi syeger..

deshinta A susanto
Asem - asem buncis daging sapi Asem - asem buncis daging sapi

Tambah seger kalo pakai belimbing sayur,tp sayang udh cari" gak nemu

yunita triyana
Asem-asem daging Asem-asem daging

Bikinnya gampang, rasanya seger bgt,,, asem2 gurih.Saya recook dari Arien's kitchen, tp sedikit modifikasi disesuaikan dengan bahan yang ada.#berburucelemekemas#resolusi2019#week11

Alfiyani Mutazakir