Boquerones en vinagre

#CookpadCocinaConAlexa

"Me se" saltan las lágrimas cada vez que como boquerones, me recuerda a los aperitivos de bar de mi pueblo, acompañado de unas patatas fritas. Como aperitivo o para cenarte un buen bocadillo con una cerveza 😋😋😋

Lo más complicado es limpiar el pescado. Lo demás es paciencia y ¡a disfrutar!

Mejor tapa, con una cerveza no creo 👌👌👌☺️☺️

Para un buen aperitivo

#asísoyyo

Una receta de toda la vida.

Plato típico para unas tapitas saludables con tus seres más queridos

Hoy voy a compartir con vosotros una de las recetas más demandas en mi restaurante voy a enseñaros como los preparo y me han enseñado mis mentores.

¡No hay verano sin unos boquerones en vinagre! ¿los haces en casa? La receta es sencillísima

Los boquerones en vinagre son un auténtico manjar que no tienen ninguna dificultad salvo la parte de limpiar el boquerón, pero que viendo el resultado final, sin duda merece la pena.En realidad lo que realizamos a los boquerones es cocinarlos con la acidez del vinagre, después de un marinado de varias horas.

#CocinaSolidaria

Los boquerones en vinagre de toda la vida como los preparaba mi abuela mi madre y ahora yo, mis hijos de momento no los han hecho jaja😉

Receta de toda la vida que mi madre hacía con mucha frecuencia.

#revistacookpad

Un clásico de nuestras tapas.Fácil elaboración, lleva sus tiempos ,pero merece muuucho la pena 😜

Una tapa riquísima 😋Recuerdo que una vez limpio hay que congelarlo

Una tapa muy típica de Andalucía #CocinaMundial2018 - ESPAÑA

Receta muy antigua, aunque no se puede concretar su origen, es probablemente un plato de origen mezzés sefardís de Andalucía y existen platos muy parecidos en toda la costa septentrional mediterránea. Muy típico en la carta de todos los bares de nuestro país. Receta que prepara con mucha maestría Marga, nuestra cocinera en Blanco y Negro de Pontevedra y que le quedan muy apetitosos y exquisitos.

#lasrecetasdemama Así es como mi madre me enseñó a prepararlos

🐟🧄🌱Los encontramos en todos los bares y ahora muchos los pueden echar de menos😔 Espero que os sirva esta receta por si queréis preparar vosotros mismos la típica tapa de boquerones.