Lodeh labu siam ala ibu

Eli Yana DL
Eli Yana DL @Eliyana
Sidoarjo, Jawa Timur

18-8-2019
Hari ini masak yang simple dan cepat,coz hari libur jd pengen nya begitu selesai masak bisa langsung berleha2x haha..Kalau ngomongin lodeh pasti semua punya cara dan bumbu yg berbeda2x pastinya dan ini lodeh resep ibu ku cuss deh berikut resepnya.Semoga bisa menginspirasi ya..

#Antiribet
#cookpadcommunity_sidoarjo
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lodeh labu siam ala ibu

18-8-2019
Hari ini masak yang simple dan cepat,coz hari libur jd pengen nya begitu selesai masak bisa langsung berleha2x haha..Kalau ngomongin lodeh pasti semua punya cara dan bumbu yg berbeda2x pastinya dan ini lodeh resep ibu ku cuss deh berikut resepnya.Semoga bisa menginspirasi ya..

#Antiribet
#cookpadcommunity_sidoarjo
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bjLabu siam sedang
  2. Tempe (bisa ganti kacang panjang,tahu,udang dll)sesuai selera
  3. 3 bjDaun Salam
  4. Lengkuas 2 cm geprek
  5. Santan instan (kara 65 ml)
  6. secukupnyaAir
  7. Bumbu halus :
  8. 5 bjBawang merah
  9. 4 bjBawang putih
  10. 2 bjKemiri
  11. 1 bjCabe merah
  12. Cabe rawit 6 bj (optional)
  13. 2 cmKunyit
  14. secukupnyaGaram,gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu siam,potong2 korek api atau sesuai selera ya taruh wadah.Setelah itu labu siam dlm wadah tadi kasih garam sedikit,remas2 sebentar lalu diamkan sebentar krg lbh 5 menit (ini tujuan nya biar ga terlalu keras jd proses memasak nya lbh cepat).Setelah layu cuci bersih.

  2. 2

    Sambil menunggu labu siam nya layu,goreng semua bumbu halus.Uleg/blender bumbu yg sdh di goreng,kemudian masukkan labu siam yg sdh di cuci tadi sebentar lalu masuk kan bumbu aduk2 sampai bumbu tercampur lalu masukkan santan kasih air.Kalau mau kuahnya banyak tinggal banyakin airnya sesuai selera aja ya airnya.Masukkan garam,gula dan kaldu bubuk,aduk2 koreksi rasa tunggu sampai mendidih jika sdh pas angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eli Yana DL
Eli Yana DL @Eliyana
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Ibu rumah tangga sekaligus pekerja swasta.Mulai bergabung agustus 2019.Galeri belajar memasak ku 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa