Baso Aci
Beberapa hari ini udah mabok daging plus santan, ini tadi buat yang seger2 dulu walau tetep sih didalam bocinya diisi daging sapi 🤣😂
Resep ini aku dapat dari youtuber @puguh kristanto kitchen, rasa baso acinya kenyal g alot kalau beli kemasan 🤤 karena resep beliau pakai takaran sendok ini aku modif sendiri yg takaran gram 😅
Baso Aci
Beberapa hari ini udah mabok daging plus santan, ini tadi buat yang seger2 dulu walau tetep sih didalam bocinya diisi daging sapi 🤣😂
Resep ini aku dapat dari youtuber @puguh kristanto kitchen, rasa baso acinya kenyal g alot kalau beli kemasan 🤤 karena resep beliau pakai takaran sendok ini aku modif sendiri yg takaran gram 😅
Cara Membuat
- 1
Buat baso acinya terlebih dahulu : campur tepung terigu, garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk (aku g pakai kaldu bubuk) dalam teflon/ wajan, lalu tambahkan air putih, aduk sampai semua tercampur rata (airnya dimasukkan sedikit demi sedikit ya). Setelah tercampur rata panaskan adonan diatas kompor sampai berbentuk seperti bubur (pakai api kecil).
- 2
Masukkan adonan terigu kedalam wadah besar (me: baskom) lalu tambahkan tepung kanji, daun bawang, bawang merah goreng, bawang putih goreng. Aduk pakai spatula sampai adonan terasa kalis atau bisa dibentuk. Bentuk baso aci bulat bulat (me: diisi daging sapi, sosis, sebagian dipipihkan dijadikan cireng).
- 3
Rebus adonan cilok dan goreng adonan cireng (direbus dengan sedikit minyak biar tidak lengket, setelah direbus dikukus dulu kurleb 10-15 menit agar cilok matang sempurna)
- 4
Buat kuah baso aci : haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai besar). Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai berbau harum, lalu tambahkan air kaldu secukupnya, aduk2 sampai tercampur rata. Masukkan daun bawang, sledri, cabe bubuk, garam, lada, penyedap (penyedap aku skip), tunggu sampai air mendidih. Setelah mendidih matikan api dan saring kuah baso aci.
- 5
Sajikan di mangkok, susun baso aci, cireng, pilus, bawang merah goreng dan cabe bubuk. Jangan lupa beri jeruk limau.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Baso Aci Baso Aci
Ribet dan lama emang bikinnya, tapi percayalah ini enyak 🥲NOTE:• tahu aci bisa pake tahu kulit yabg dibelah tengahnya lalu beri adonan baso trus kukus hingga matang• level pedas sesuaikan masing masing#BakulAreng_DiKuahinAja#CoboyBakulAreng#EnakDimakanSaatHujan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#adama_week43
-
Baso Aci Baso Aci
Pengen makan baso aci tapi bukan orang Jawa Barat ehehe. Pengen beli baso aci di Surabaya tapi jauh. Pengen beli baso aci instan tapi yang instan itu kurang baik bagi kesehatan.Ehehe.Bingung kan?Akhirnya bikin sendiri deh. Pinginnya baso aci yang isinya lengkap gitu. Tapi aku belum pernah nyoba baso aci yang lengkap itu kaya gimana. Akhirnya bikin versiku sendiri deh.Selamat Mencoba,❤️
-
Baso Aci Baso Aci
Assalammualaikum,, kali ini saya nulis untuk meramaikan hari ibu, di resep ini saya tulis tentang makanan favorit ibu saya, beliau sangat suka sangat favorit sekali dengan bakso, jadi saya coba buat baso aci yang adonanya tanpa harus campur ayam atau daging jadi adonannya cukup tepung saja namun tidak berasa tepungnya saat kita makan, ini tuh mantep banget rasanya sampe ibu saya seneng banget sama makanan ini yang namanya baso aci bakal jadi makanan favorit kata ibu saya. Resep nya dari kak @Welly Herlina temen berjuang resep. 😁😁#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#SatuResepSatuPohon#BerburucelemekEmas #Minggu10 #Community_Perawang
-
Baso Aci Baso Aci
Baso Acii. Siapa yg gak kenal baso aci. Ditambah pilus makin kriukk deh. Bisaa nih buat referensi pas idul adha nanti hihihi (walaupun masih lama ya bund), atau juga buat temen nyantai weekend nanti. Simpan aja dulu. Gampang bgt kok bikinnya. Ini pake takaran sendok.Udah nulis resepnya dari 2019😂.Silahkan direcook. Selamat mencoba yaaa 😊❤ #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya #masakitusaya #minggu43
-
Baso Aci Baso Aci
Assalamualaikum,,,hai hai apa kabar moms, tetiba kangen pingin makan yg seger dan pedas,,,,keingetan sama mamah drmh,,,,mamah tuh paling suka sama makanan berbahan dasar sagu,pokokny intinya ada kenyal kenyilny gt. Ktny sensasiny unik,,berasa makan buble gum,😁.Kl kmrn sengaja buat jajanan pasar yg jg pk sagu,,,sekarang kita buatin yg versi pedasny,,,kebetulan beliau sdng flu nih. Kn kl kita lg flu plng enak makan yg panas dan pedas,biar langsng meler cenah😂😂.Yuks monggo dicoba,,,ini benar benar enak,empuk gak alot sama sekali,,,bbrp hr yg lalu aq prnh beli baso aci sumpah ulet banget,,sampe bingung mau ngunyahny😁😣,, kl ini aman moms buat org tua,insya allah gak menyiksa☺Source widy's kitchen#KangenKampung#Cookpadcommunity_depok
-
Baso Aci Baso Aci
Sumber resep Mba Wilda Willy. Sejak lihat beliau posting resep ini sudah ngiler pengen buat juga. Hari ini akhirnya saya eksekusi tapi kurang otak-otak gorengnya nih...next bakal buat lagi, karena saya suka sekali dengan rasa kuahnya, gurih asem pedes segar, top deh 👍🏻Di resep ini saya sengaja kurangi jumlah cabe karena si bungsu ikut makan (dikurangi saja anak dan paksu sdh megap-megap makannya). Alhasil kuahnya tidak begitu merah menggoda.#cookpadcommunity__Jakarta#resepwindri2020
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar