#FFC2#WEEK2#ફૂડ ફેસ્ટિવલ1#બિસ્કીટ ભાખરી#ઘઉં ના કરકરા લોટ ની બિસ્કીટ ભાખરી#લંચ બોકસ રેસીપી#પર્યટન રેસીપી

#FFC2#WEEK2#ફૂડ ફેસ્ટિવલ 1# બિસ્કીટ ભાખરી#ઘઉં ના લોટ ની બિસ્કીટ ભાખરી#breakfast recepiesઘઉં ના લોટ ઝીણાં લોટ ની બિસ્કીટ ભાખરી અમારે ત્યાં અવાર - નવાર બનતી હોય છે...શિયાળામાં આ ભાખરી ને ચ્હા સાથે લઈ શકાય.

ઘી ગોળ ભાખરી જેને ભાવે એને આ લાડુ અચૂક ભાવતા હોય છે. જ્યારે નાના હતા ત્યારે મમ્મી ભાખરી વધી હોઈ એમાં થી આ લાડુ બનાવતા. આજે મે પણ બનાવ્યા.#GA4#Week15#Jaggery

#EB#Week13#cookpadindia#cookpadgujarati#bhakharipizzaપીઝા કોન ના ભાવે??બાળકો ના તો સૌથી પ્રિય પીઝા. પણ શાક ભાખરી બાળકો ને ઓછા ભાવે.આ સમયે પીઝા ભાખરી બનાવીશુ તે બાળકો હોશે હોશે ખાશે.

#DIWALI2021 બેસન ના લાડુ તો હમેશાં બનાવ્યા હશે.આજે મે બેસન પિસ્તા રોલ બનાવ્યા છે.જે દિવાળી માં મિઠાઈ તરીકે ઉપયોગી થશે.

ખજુર રોલ (khajur roll recipe in Gujarati)#વિકમીલર #સ્વીટ્સખૂબ જ જલ્દી બનતા અને ખાંડ વગર ના ખજુર રોલ તૈયાર છે

#સ્ટફડરીંગણ ના રવૈયા નું શાક રોટલી,ભાખરી,રોટલા કે ખીચડી સાથે ઉપયોગ થાય.

#માસ્ટરક્લાસમારા દિકરા માટે સ્ટાર થેપલા બનાવ્યા છે... અને અમે ગળપણ એટલે કે ખાંડ વગર ના થેપલા બનાવીએ છી એ તો તમે પણ જરૂર થી ટ્રાય કરજો.

#મધરઅમે મૂળ હાલાર પંથક નાં... એટલે જામનગર થી ધ્રોલ અને ધ્રોલ પછી નાં ગામડાં. ઘુટ્ટો એટલે સરળ ભાષા માં કહું તો મિક્સ ભાજી નો સૂપ. તેને રોટલા, રોટલી સાથે ખવાય. રોટલી કે રોટલાનો ભૂકો કરી ને એમાં નાખી ને ખાય. પી પણ શકાય. ગામડાં માં તેને ઉકાળી ને બનાવાય છે. પણ સમય નાં અભાવે કુકર માં પણ બનાવી શકાય. શિયાળા માં વિક માં ૨ વાર લંચ માં આ મળે જ. મમ્મી તેને તાકાત સૂપ કહી ને પીવડાવતી. સ્વાદિષ્ટ, હેલ્ધી અને ફૂલ ઓફ ફાઈબર. પચી પણ જલ્દી જાય. તેની સાથે મૂળા, હળદર, લીલી ડુંગળી અને લીલાં મરચાં... આ બધું સાથે ખાવાની મજા જ અલગ છે. આ વાનગી ની એક ખાસિયત એ છે કે તેમાં તેલ કે મસાલા નો ઉપયોગ કર્યો જ નથી.

# ભરેલી# આજે મેં પહેલીવાર સ્ટફ રવા રોલ બનાવ્યા છે.જે હેલ્ધી અને બાળકોને પણ ભાવે એવા છે.

#લોકડાઉન

#સુપરસેફ૨.સ્પ્રિંગ રોલ નાના અને મોટા બધા ને ભાવતી વાનગી છે, ઘર માં મહેમાંન આવે તો આપણે આ રોલ નાસ્તા માં પણ આપી શકાય, મને સ્પ્રિંગ રોલ બહુ ભાવે એટલે મેં બનાવ્યાં.

#મીઠાઈ ચોકલૅટ રોલ  (વેસ્ટ માંથી બેસ્ટ)

આજે ગણેશ ચોથ એ ગણપતિદાદાને ભાખરી ના લાડુ ખૂબ જ પ્રિય છે

#GA4#Week20Thepla. Post 1.ગુજરાત ઓળખાય થેપલા થી.થેપલા અને ગુજરાત એકબીજા ના પર્યાય છે.આજે મે દક્ષિણ ગુજરાત ના યુનિક ટેસ્ટ કેળા મેથી ના થેપલા બનાવ્યા છે.ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

મારી દિકરી ને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝ ખાવી હતી એટલે મેં બનાવી. બનાવતી વખતે વિચાર આવ્યો કે કઈક અલગ શું બની શકે તોમે આ ડીશ બનાવી અને ખૂબ જ ટેસ્ટી અને નાના મોટા દરેક વ્યક્તિને ભાવી તમે પણ એક વાર ટ્રાય કરજો.

#નાસ્તોગુજરાતીઓને નાસ્તામાં ભાખરી તો જોઈએ છે તો થોડું ભાખરી મા મસાલો નાખવાથી ટેસ્ટી બને છે. તેમજ સાથે ચા અને આથેલા લાલ મરચા ખુબ જ સરસ લાગે છે..

#GCRભાખરી ના લાડુ ખુબ ઝડપથી થઈ જાય છે, ગરમ ગરમ ખાવામાં ખુબ સરસ લાગે છે અને હેલ્ધી પણ છે

#કેરીઘરે ખાંડવી બનાવી હતી તો એ જમતી વખતે વિચારું કે આવું કંઈ બનાવી સકુ કે નઈ કેરી માં થી તો એમ માં થી મને આ આઇડિયા આવી અને મેં બનવું છે. તમે અને મીઠાઈ ની જેમ કે જમ્યા પછી પણ ખાઈ શકો છો. અમાં મેંગો, રોઝ અને માવા મલાઈ નો જે ટેસ્ટ આવશે એ તમને દીવાના બનાવી દેશે. તમે એક વાર જરૂર થી ટેસ્ટ કરજો.

ચુરમુ આપણે ઘઊં ના જાડા લોટ માંથી બનાવીએ છીએ મે જાડા લોટ માં ઘી નુ મોણ નાખી તેની ભાખરી બનાવી તેનુ ચુરમુ બનાવ્યુ છે કે તેની રેસીપી સેર કરુ છુ

બ્રેડ ની આઈટમ સૌ કોઈને ભાવે એવી હોય છે તો આજે મેં બ્રેડ રોલ બનાવ્યા, મારી દીકરીને ખૂબ જ ભાવે છે અને સુપ પણ ખુબ જ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી, સરળતાથી બની જાય એવું છે.

#alpa#cookpadindia#cookpadgujarati હું અલગ અલગ પ્રકાર ના થેપલા બનાવતી હોઉં છું. ઘઉં ના,ઘઉં બાજરી, બાજરી જુવાર ઘઉં,ઓટ્સ જુવાર.સવાર ના નાસ્તા માં ચા કે કોફી સાથે ખાવા ની ખૂબ જ મઝા આવે છે.બહારગામ જવાનું હોય તો પણ લઈ જઈ શકાય છે આપણા ગુજરાતીઓ નું ભાવતી નાસ્તા ની વાનગી એટલે થેપલા.મેં આજે જુવાર અને મેથી ની ભાજી ના બનાવ્યા છે.

#CB5 દહીં તિખારી એટલે વઘારેલું દહીં.જે શાક ના ઓપ્શન માં ખાઈ શકાય.રોટલા,રોટલી,ભાખરી કે ખીચડી સાથે ખાઈ શકાય.ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#સ્ટફડ#ઇબુક૧#રોટલીહેલો ફ્રેન્ડ્સ આપણે બધા મૈસુર મસાલા ઢોસા તો ખાઈએ જ છીએ. પણ આજે મને એક નવો વિચાર આવ્યો કે સ્ટફડ રેસીપી ની કોન્ટેસ્ટ ચાલી રહી છે તો હું પણ કાંઇ નવું બનાવુ તો મે ચીઝ મૈસુર મસાલા સ્ટફડ પરાઠા બનાવ્યા...

ખમણ મારા ઘરમાં મારા દિકરાને ફેવરિટ છે દર અઠવાડિયા માં બનાવુ છું ખમણ ઢોકળાઅલગ અલગ રીતે આ વખતે વાટી દાળના ખમણ બનાવ્યા છેતો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#CDY

#trend#pizzaracipe#bhakhripizza#cookpad_guj🍕પિત્ઝા ખાવાની બાળકો ની ઙીમાન્ડ હોય (કે મોટાઓ ની પણ)😜😜 અને બહાર જવાનો સમય ના હોય તો Don't Worry આપણી ભાખરી પણ બેસ્ટ પિત્ઝા બેઝ છે. જેના પર સીંપલી પિત્ઝા સોસ અને ચીઝ બસ..... બીજું શું જોયે!!

#EBભાખરી પીઝા એટલે મારા બાળપણ ની યાદો- જ્યારે ભારત માં પીઝાની શરુઆત થઇ હતી ત્યારે મારા મમ્મી ભાખરી ના પીઝા બનાવતા, કારણ કે એક તો રોટલો મેંદા મે હોય એટલે બાળકો ને પચે નહી એ બીક બીજું કે પીઝા રોટલા મા કદાચ ઇંડા હોય તો??? ચુસ્ત વૈષ્ણવ એટલે એ તો પેલા જોવાનું હોય,,તો આ રીતે અમે ભાખરી પીઝા જ ખાધેલા મેંદા ના પીઝા કરતા મીઠા તો ભાખરી ના જ લાગે.

#TC#ભાખરી 🍕 પીઝા#work Shop#cookseapભાખરી પીઝા અમારે બધાં ને બહું ભાવે તો મે બનાવ્યા છે તો શેર કરું છું

#NoOvenBaking#Recipe2આ સીનેમન રોલ માસ્ટરશેફ નેહા ની રેસિપી રિક્રીએટ કરી બનાવ્યા છે. કાલે રક્ષાબંધન ના દિવસે બનાવ્યા હતા... એટલે એનું ગાર્નિશીંગ રાખડી ના રૂપ માં કર્યું છે. ખૂબ જ ટેસ્ટી બન્યા.

#GujjusKitchen#તકનીકમાસ્ટર શેફ ચેલેન્જ ના પહેલા પડાવ એટલે કે તકનીક માં સ્ટીમિંગ અને ડીપ ફ્રાય એમ બે તકનીક આપવા માં આવી હતી. જેમાં મે અને મારા ટીમ ના સભ્યો એ સ્ટિમિંગ તકનીક નો ઉપયોગ કરી વિવિધ વાનગી બનાવવા નું નક્કી કર્યું. મિત્રો આપણે જાણી એ છીએ તેમ સુશી રોલ એ જાપાનીઝ વાનગી છે અને જે સુશી એટલે કે અલગ અલગ દરિયાઈ જીવ અને ચોખા માંથી બનાવવા માં આવે છે અને જે એક નોન વેજ વાનગી છે. પરંતુ મે અહીંયા સ્ટીમ કરી ને ઢોકળા બનાવ્યા છે અને તેમાં કેપ્સીકમ નું સ્ટફિંગ ભરી ને તેના રોલ બનાવ્યા છે. આ પ્રકારે મે વેજ સુશી રોલ બનાવ્યા છે. જે આસાની થી બની જાય છે અને ખાવા માં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.