দই ডিমের কারি

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে আলু দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ দিয়ে লালচে করে

এবার ঐ কড়াইয়ে তেল গরম করে ডিম ভেজে নিন নুন ও হলুদ দিয়ে

এবার পেঁয়াজ কুচি, আদা, রসুন ও টমেটো সব উপকরণ একসঙ্গে বেটে নিন

তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিন

মশলা দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে

আলু দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন

আঁচ কমিয়ে দিন এবং দই ফেটিয়ে দিয়ে দিন

সামান্য জল দিয়ে ঝোল ফুটতে দিন

ডিম এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন, গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন