Opor Ayam Padang

Puteri Amanda
Puteri Amanda @hai_mandaa
Bandung

Opor Ayam Resep Dari Bunda , Foto seadanya ya, soalnya kalo udah masak-memasak so serius, gk sempet foto foto 😂. hehee .. Rasa Dijamin Mantap .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 EkorAyam, Potong ukuran sesuai selera
  2. 1 buahJeruk Nipis + Garam
  3. 400 ccSantan Kental
  4. 900 ccSantai Cair
  5. 3 LembarDaun Salam
  6. 2 BatangSerai, Memarkan
  7. 2 cmLengkuas, Memarkan
  8. Haluskan :
  9. 8 butirBawang Merah
  10. 4 butirBawang Putih
  11. 1/2 sdtKetumbar
  12. 1/2 sdtJinten
  13. 3 butirKemiri
  14. 3 cmKunyit
  15. 1 cmkencur
  16. 2 cmJahe
  17. 2 batangCabe Merah (bisa di tambah jika suka)
  18. Garam
  19. Bawang Goreng Untuk Taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, Lumuri dgn Garam dan Jeruk Nipis, diamkan 10menit, Bilas sampai bersih

  2. 2

    Haluskan Semua Bumbu

  3. 3

    Tumis Bumbu Halus, Tambahkan Lengkuas, Daun Salam,Daun Jeruk dan Serai. Tumis Sampai Harum

  4. 4

    Masukan Ayam, Aduk Sampai Semua Ayam Terkena Bumbu

  5. 5

    Masukan Santan Cair, Bisa Sedikit2/Bertahap, Masak Sampai Setengah Matang

  6. 6

    Tambahkan Santan Kental, Sambil Terus di Aduk, Kecilkan Api Sambil Cicipi Rasanya, Tambahkan Garam Jika Kurang

  7. 7

    Tunggu Hingga Matang

  8. 8

    Opor ayam Siap diSajikan, jangan Lupa Tamburkan Bawang Gorengnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puteri Amanda
Puteri Amanda @hai_mandaa
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa